岗位职责:
1.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
2.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
3.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
4.以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
5.积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。
6.通过反复检查,督导服务标准的实施工作。
7.计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。
8.制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)
9.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。
10.分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。
11.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
12.确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。
13.确保岗位所需知识的更新。
14.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
15.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
16.能够预见营业状况的变化。
17.经过与餐饮部经理商议之后,进行销售促销及员工奖励活动。
18.协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。
19.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。
20.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。
21.根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。
岗位要求:
1.一至两年国际品牌同岗位相关工作经验者优先。
2. 积极的工作态度, 做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。
4. 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。
5. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
6. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。
7. 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
8. 本科及以上学历,特别优秀者可适当放宽条件至专科。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名