成本会计
3.5千-5千
停止招聘
发布于 2021-03-31
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重庆 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、对酒店食品的原材料监收工作,配合相关部门做好成本控制工作。

2、根据厨房下单的原材料,对当日的直拨单、领料单、入库单进行审核。

3、负责原材料进货质量的监督工作,对于货品质量达不到要求的坚决拒收,并想办法及时补充货源。同时积极配合厨师对新品的购进、价格的联系,为厨房提供充足的货源。

4、每星期到库房检查食品、及各项原材料的卫生、安全工作,是否有无过期产品,是否存在安全隐患,对于违反操作规程的立即作纠正。

5、负责新菜的原材料、辅料、配料分量、单价的核算工作。为保证数据的真实性,经常到厨房进行抽查(是否按标准成本给予配料),提醒厨师提高各种原材料的综合利用率,减少辅料和边角料的浪费,合理的控制成本支出的增长。

6、每月中旬和供货商核对直拨单、入库单,填写报销单,并做到帐帐相符。

7、每月25日同采购部、厨房一道根据平时进货品种、质量进行市场调查,并根据调查情况协助采购部制定定价表。

8、在每月最后一天,根据各档口提供当月的结存数据进行盘点,对于漏填、多报情况给予批评及纠正,为成本核算提供准确的数据。

9、并对当月经营部门的收入、成本、费用情况作详细的分析,为经营部门提供准确、可靠的数据,有利的配合经营部门作出良好的经营决策。

其他要求
年龄要求:23-28岁
比比竞争力
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工作地址
渝北区空港新城百果路33号
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方香源
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人事主管

方香源 · 人事主管

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    重庆华辰国际大酒店是由重庆华辰物业发展有限公司投资12个亿,按国际五星级标准打造的具高档住宿、餐饮、会议、娱乐服务为一体的挂牌五星级酒店。酒店共26层,总建筑面积60000平方米,酒店配套卓越,功能齐全,豪华入户大堂,垂直高速电梯,跨越4层顶级现代化直达式扶梯、配置国际标准恒温游泳池、配套车库、顶级餐厅、健身休闲中心、娱乐城、商务中心、购物广场等综合设施。       重庆华辰国际大酒店位于两江新区-渝北空港新城广场,是现目前距重庆最大的会展中心-重庆悦来国际会展中心,最近的五星级酒店,车程仅15分钟。距机场5公里,车程仅8分钟,距重庆主城区中心仅20分钟车程,周边拥有众多购物娱乐中心,配套完善的高档住宅小区,写字楼。投资方名称:重庆华辰物业发展有限公司总机固定电话:023-63138888传真:023-63136313网址:--http://www.hcihotels.com邮编:401120地址:重庆市渝北区空港新城百果路33号
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