【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。
2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

 青岛胶州万豪酒店位于美丽的少海之滨。酒店拥有283间客房及套房，可一览曼妙景色。同时，坐拥风格不同的各 式餐厅。全日制餐厅专注于甄选全球与当地美食;中餐厅主理经典胶东菜，融入鲁菜特色精华;大堂酒廊提供多样 化的餐饮选择，为商务会谈、休闲交流和个人独处创造理想的空间。酒店拥有740平无柱大宴会厅及3个多功能厅，可满足商旅客人的不同需求，带来绝佳会议体验。设施齐全的24小时健身中心、室内恒温泳池，让您的旅程始终保持精力充沛。