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• 包吃包住
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• 员工班车接送
• 社会保险

1、根据营业情况了解当天的宴会客情，合理安排凉菜间各点工作。
2、负责安排原料申领、加工、烹调，保证供应当日宴会及零点的各类凉菜，负责安排凉菜的盘饰点缀制作。
3、协助验收人员做配送中心配送原料的验收工作，把好凉菜原料质量关。
4、督导员工按质按量地加工制作凉菜，保证各类凉菜出品的口味、装盘、规格及状式合乎出品规格，负责所有凉菜调味汁的制作。
5、每天检查冰箱内的凉菜质量，尽量做到当天制作当天出售，负责检查当餐售缺品种或急销品种，报厨师长汇总。
6、协助厨师长制订凉菜供应品种和创新菜式，把好质量关。
7、合理安排宴会凉菜品种的搭配，根据季节不断变换品种，提高凉菜质量，负责对装盘形式和重量的检查，准确控制冷菜成本。
8、在凉菜加工时，合理安排炉灶、控制操作时间，并保证炉灶的卫生达到要求。
9、每天检杳所用冷藏设备的运转是否正常，发现问题及时报告，厨师长安排维修。
10、合理安排本班组员工值班、轮休，负责本班组员工工作表现的考核和评估。
11、检查员工的仪表仪容及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作和安全工作。
12、完成厨师长交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有1年及以上厨房冷菜工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。

大鹏中州国际饭店大鹏中州国际饭店座落于风光秀丽的4A级景区盈滨半岛，由大鹏集团按五星级标准投资建设，海南大鹏房地产开发有限责任公司开发建造，中州管理集团有限公司进行管理的一家高端商务度假酒店。酒店坐拥内外双海资源，配有330间客房，西海岸最大无柱型会议室，千余美食餐位，各类会场展厅、酒店坐拥内外双海，火山群地质公园、湿地森林公园、佛教圣地永庆寺、国家帆船帆板训练基地、观澜湖高尔夫球场等旅游配套布阵而列，轻轻松松乐享国际水准的滨海度假生活。大鹏美术馆大鹏美术馆屹立于风景如画的盈滨半岛，由大鹏集团投资建设，一期现有场馆展厅6500平方米，美术馆签约运作全国书画家百余人，馆内设有顾问、名誉馆长、馆长、副馆长、秘书处、展销部、典藏部、外联部等部门。美术馆的成立将为中央美术学院及清华大学美术系等艺术界学术人士提供休闲度假、写生创作、教学科研、绘画展览、藏品鉴定、文化教育等多功能的综合文化平台。大鹏中州国际饭店及三十亩休闲庄园的投入配套使用，这里将为全国艺术家提供最优质最贴心的品质服务。