Director of F&B 餐饮总监
2万-2.2万
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发布于 06-26
Director of F&B 餐饮总监
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西安 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

l   Manage Restaurants, Bars &Events Operations

l   主要职责包括但不仅限于

l   Set up of the outlet concepts

l   各餐厅站点的经营概念

l   Set up of all menus

l   建立各类餐单

l   HOE List concerning toRB&E

l   餐饮部相关营运用具采购

l   Selection, Interview andRecruitment for RB&E

l   餐饮部员工的挑选,面试及聘用

l   Associate Training, Simulationand other necessary preparation for the opening

l   员工培训,模拟运转及其他开业必要准备工作

l   Manage Restaurants, Bars &Events Operations

l   管理餐饮部的操作

l   Oversee the management ofOutlets

l   监督各餐厅的管理

l   Oversee the management of theKitchen

l   监督厨房的管理

l   Oversee catering operations

l   监督传菜和上菜的操作

l   Oversee banquet operations

l   监督宴会的运作

l   Manage Strategic Planning andDevelopment

l   管理战略计划和发展

l   Set up systems to monitorachievement of department goals and objectives

l   建立系统,监控部门目的和目标取得的成绩

l   Manage department strategicplanning and department

l   管理战略计划和发展

l   Establish standards andprocedure for the production of food and services. Continually update them asand when required.

l   制定部门食品及服务的标准并持续不断的加以改进

l   Establish Policy &Procedure for the various process within the department.

l   根据不同情况,制定部门政策与程序

l   Manage the development ofdepartment operating plans and reports in order to improve

l   管理改善工作的部门操作计划和报告的发展

l   Institute suitable processesto allow for the efficient and effective utilization of the departmentalresources

l   制定合理的程序使部门的资源得到有效的利用

l   Institute suitable processesto allow for introduction of managed change within the department

l   制定合理的程序导入本部门内的变革

l   Design internal reportingsystems required by the department

l   设计适合本部门的内部报告系统

l   Develop procedures for implementationand monitoring of reporting systems

l   为执行和监控报告系统开发程序

l   Manage Legal Issues of theDepartment

l   管理部门的法律事务

l   Ensure compliance withbusiness operations laws

l   确保符合商业操作法规

l   Ensure compliance withhospitality operations laws

l   确保符合待客操作法规

l   Manage Sales & Marketing forthe Department

l   管理本部门的销售和营销

l   Access sales and marketingdata

l   获取销售和营销的数据

l   Oversee the preparation ofsales and marketing plans

l   监督销售和营销计划的准备

l   Manage the development of newproducts and services

l   管理新产品和新服务的发展

l   Oversee the development ofmarketing strategies

l   监督营销策略的发展

l   Promote products and services

l   促销产品和服务

l   Evaluate sales and marketingstrategies

l   评价销售和营销策略

l   Manage the Planning andImplementation of Quality Management Systems

l   负责规划与执行质量管理体系

l   Develop mission statements forthe department

l   贯彻部门的宗旨与声明

l   Develop quality managementsystems

l   贯彻质量管理体系

l   Measure the quality of service

l   测评服务质量

l   Manage quality improvement

l   负责质量改进

l   Establish bench marketing forthe hotel

l   建立酒店基准营销

l   Quality Management Systems -Monitor the implementation of quality management systems

l   质量管理系统 - 监控质量管理系统的执行

l   Consider Economic/ Political/Social Issues Relevant to the Department

l   考虑与部门有关的经济/政治/社会事务

l   Take into account externaleconomic issues when planning and making decisions

l   在计划和决策时考虑外部的经济事务

l   Anticipate economic businesslevel fluctuations

l   预期经济波动

l   Monitor information and trendsin the industry

l   监控行业的信息和趋势

l   Interpret economic data

l   解释经济数据

l   Consider political and socialinfluences on business

l   考虑政治和社会方面会对生意产生的影响

l   Consider Tourism issuesRelevant to the Department

l   考虑与部门有关的旅游业事务

l   Take into account tourismissues in planning and decision making

l   在计划和决策时考虑旅游业事务

l   Analyze tourism data

l   分析旅游业数据

l   Liaise with relevant parties

l   与有关方面保持联系

l   Identify major environmentaland heritage issues

l   识别主要的环境和传统事务

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
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公司地址
西安市曲江新区曲江池西路1666号西安盛美利亚酒店
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职位联系人
张女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
8h
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该企业7天内简历处理的效率
3天
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
Belonging Begins Here 归属之感从这里开启西安盛美利亚酒店西安盛美利亚酒店将西班牙传承带到了古城西安,每一位前来下榻的宾客都能于此体验到独特而难忘的西班牙风情。酒店紧邻大唐芙蓉园和南湖,距离大雁塔步行仅十分钟。酒店完美融合丰富的历史底蕴与优雅的内部装饰,将奢华传统与先锋气派浑然合为一体。 员工设施住宿每间宿舍内设有独立卫生间,晾衣间,储藏室员工活动室&生活室温馨而便利的员工公寓用餐员工餐厅一日三餐假期双休、带薪年假、带薪病假、法定节假日三倍加班费 其他福利全勤奖、五险一金、班次补贴、高温津贴、季度劳保、工龄工资、销售提成、节假日礼品、年底花红培训体系&职业发展规划专业的培训团队,打造您完善的发展计划;打造与外籍之间的英语、韩语、西语、汉语等交叉语言学习培训;姊妹酒店资源共享,提供内外部交叉培训;【招贤纳士】周二 &周四  13:30-16:30前来面试时请携带一寸照片及身份证至酒店人力资源部【乘车路线】乘坐地铁4号线至大唐芙蓉园站下车或乘坐公交车至大唐芙蓉园南门站下车即到  【曲江书城隔壁】
西安市曲江新区曲江池西路1666号西安盛美利亚酒店
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