【岗位职责】
1、全面负责自助早餐和牛排馆的日常运营管理工作,包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等;
2、协助店总制定并落实餐厅的销售计划及成本控制方案,确保完成经营指标;
3、监督餐厅卫生、安全及服务流程,提升顾客满意度;
4、负责员工培训、排班及绩效考核,打造高效专业的服务团队;
5、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象;
6、定期分析经营数据,提出改进建议并推动执行;
7、与厨房团队紧密配合,优化菜单设计及出品流程;
8、执行公司制定的各项规章制度及标准化操作流程。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力,熟悉中、西餐厅运营模式及服务流程;
2、优秀的团队领导与沟通协调能力,能有效激励员工;
3、注重细节,对服务品质及食品安全有高标准要求;
4、具备成本控制意识及数据分析能力;
5、熟悉电脑操作,能独立操作办公软件;
6、有中西餐餐饮管理经验者优先;
7、具备较强的抗压能力及问题解决能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳市百岁村餐饮连锁有限公司,成立于1993年,是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司,是维也纳酒店的战略合作伙伴。 发展至今,百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌,共计40多家门店,员工逾1000余人,是一家植根深圳,立足华南,开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时,在瞬息万变的市场经济中,百岁村融入时代精神,不断开拓创新,衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。 二十多年来,百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标,在得到顾客广泛认可的同时,亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。 未来,公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神,朝着“百年一心,烹创喜悦”的美好愿景前进。