酒店西餐厅店长(牛扒馆)
1.1万-1.3万
投递简历
发布于 09-10
酒店西餐厅店长(牛扒馆)
1.1万-1.3万
深圳-福田区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

此餐厅为筹开店,主营酒店的早餐自助/中午会议自助餐/晚上零点牛扒馆。


职位概述
负责监督和管理餐厅的日常运营,确保为客人提供卓越的用餐体验。该职位要求在餐饮服务方面具有出色的领导能力和丰富的经验,同时具备出色的沟通和问题解决能力。

主要职责

1. 日常运营管理
- 监督餐厅的日常运营,确保所有服务和产品符合高标准。
- 维持和改进餐厅的服务质量和运营效率。

2. 团队管理
- 招聘、培训和管理餐厅员工,包括服务员、厨师和后勤人员。
- 制定员工排班表,确保各班次的人员配置合理。
- 评估员工表现,提供反馈和必要的培训。

3. 客户服务
- 确保所有客人得到高水平的服务,处理客人投诉和建议,提升客人满意度。
- 与客人互动,建立和维护良好的客户关系。

4. 财务管理
- 管理餐厅的预算和财务报告,确保盈利目标的实现。
- 控制成本,监督库存和物资采购。

5. 市场营销
- 制定和执行餐厅的营销和推广策略,以吸引新客户并保持现有客户。
- 与市场部合作,策划和执行促销活动和特别活动。-和维也纳酒店销售团队保持良好的合作关系和密切的沟通。

6. 菜单规划
- 与厨师团队合作,设计和更新菜单,确保提供高品质和创新的菜品。
- 了解市场趋势和客户需求,及时调整和改进菜单。

7. 卫生和安全
- 确保餐厅遵守所有卫生和安全法规,维持高标准的清洁和安全环境。
- 定期检查和维护餐厅设备,确保设备运行良好。
8. - 在店总不在店时,负责门店整体的管理。

任职要求
- 拥有酒店管理、餐饮管理或相关专业的背景。
- 至少5年在高端餐厅或酒店餐饮部门的管理经验。
- 出色的领导能力和团队合作精神,营销策划能力。
- 优秀的沟通和人际交往能力。
- 能够在快节奏的环境中高效工作,并能解决突发问题。
- 对西餐文化和饮食有深入了解,尤其是牛排,葡萄酒知识是必备。
- 有一定的英文基础。

福利待遇
- 月休4天,提供食宿,五险一金

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市南山区留仙大道东塘朗地铁运营大厦副楼3楼
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职位联系人
张女士
人才发展经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
   深圳市百岁村餐饮连锁有限公司,成立于1993年,是全球酒店集团前2位、亚洲第一的上海锦江国际酒店集团控股子公司,是维也纳酒店的战略合作伙伴。  发展至今,百岁村餐饮旗下已培育出“锦粤宫精致粤菜”、“锦粤宫融合粤菜”、“锦粤宫中餐厅”三个成熟品牌,共计40多家门店,员工逾1000余人,是一家植根深圳,立足华南,开拓全国的以经营粤菜为主的大型餐饮连锁企业。同时,在瞬息万变的市场经济中,百岁村融入时代精神,不断开拓创新,衍生发展出“五稻香”品牌粽子、月饼等预包装食品研、产、销为一体的经营业务范围。  二十多年来,百岁村始终专注以“成为酒店配套餐饮第一品牌”为远大目标,在得到顾客广泛认可的同时,亦得到了政府及相关部门的高度评价:先后获评“深圳第一家4A级饭店”、“中国饭店业粤菜创新知名品牌”、“中国百强知名品牌”、“中国金牌月饼”、“十大美食风尚品牌”、“中国健康美食领袖品牌”、“中国饭店集团60强”、“中国美食地标”、“深圳连锁餐饮10强”等荣誉称号。  未来,公司将继续弘扬“正念、正行、自律、奋进”的企业文化精神,朝着“百年一心,烹创喜悦”的美好愿景前进。
深圳市南山区留仙大道东塘朗地铁运营大厦副楼3楼
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