招聘Sabai Sabai Manager 泰餐厅经理_海南土福湾嘉佩乐度假酒店招聘信息-138job.com

【岗位职责】

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：

1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

2、遵守开始营业和结束营业的程序。

3、遵守规定的结账程序。

4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。

5、亲自迎送80%以上的客人。

6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

7、与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

9、特别活动的概念管理工作。

10、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。

11、对竞争对手进行分析。

12、创造良好的公众宣传机会。

13、管理顾客数据库并有效的加以使用。

14、推销酒店的设施。

15、积极的实行节约成本的方法。

16、尽可能再利用能源。

17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。

18、管理工资和饮料成本。

19、进行预测工作。

20、有效的控制存货。

21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

23、和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位要求】

1、大专及以上学历，酒店管理，餐饮或相关专业。

2、工作经验5年及以上，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

3、具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有良好的写作技能；具有领导能力。

4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

ABOUT CAPELLA HOTELS AND RESORTS关于嘉佩乐酒店及度假村：‍The Capella Hotels and Resorts constellation consists of properties located in Singapore, Sydney, Ubud, Bangkok, Hanoi, Taibei, Macau, Shanghai, and Hainan. Future openings include exciting destinations such as Kyoto, Riyadh, Nanjing, Shenzhen and South Korea. The exceptional hospitality brand, taking its name from the brightest star of the Auriga constellation, shines a spotlight on local heritage, culture and community whilst crafting authentic guest experiences with the highest level of personalised service and combining a legacy of thoughtful design. Capella was named the Best Hotel Brand in the Travel + Leisure ‘World’s Best Awards’ for 2023 and 2024. Capella Bangkok and Capella Singapore earned the distinction of being included in The World’s 50 Best Hotels in 2023 and 2024, with Capella Bangkok named The World’s Best Hotel and Asia’s Best Hotel in 2024, with Côte by Mauro Colagreco elevated to Two MICHELIN Stars for 2025. Capella Hotels and Resorts is a member of GHA DISCOVERY, a multi-brand loyalty programme representing a collection of 40 independent hotel brands over 100 countries worldwide.For more information, visitcapellahotels.com嘉佩乐酒店及度假村旗下目前拥有位于新加坡、乌布、曼谷、河内、悉尼、台北、澳门、上海、海南土福湾等目的地的9家奢华度假酒店。计划即将于南京、深圳、京都、利雅得、韩国等目的地陆续璀璨揭幕新酒店。秉承卓越的嘉佩乐品牌专注于为宾客打造地道本真的文化体验，将精心设计的传奇建筑与细致周到的温暖匠心服务融为一体。嘉佩乐酒店及度假村荣获 Travel+ Leisure杂志美国版 2023 及2024 年度世界旅行奖全球最佳酒店品牌的殊荣。曼谷嘉佩乐酒店和新加坡嘉佩乐酒店荣登 2023 年及 2024年的全球 50 Best酒店榜单，其中曼谷嘉佩乐酒店在 2024年荣膺全球酒店榜单和亚洲酒店榜单的榜首。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟 DISCOVERY的成员之一，其宾客忠诚计划覆盖全球超过100 个国家的 40 家奢华酒店品牌。更多详情，敬请登录www.capellahotels.com.cn。