• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理
• 年度旅游

负责中厨房日常运营，确保酒店内食品、成品或半成品保持一致的品质、口味及外观。
在预算范围内提供符合标准的食品，并协助提升经营效益。
计划出品，并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。
关注同类餐饮产品的品质、价格及市场表现。
按计划准备符合品质要求的食品，并按指定餐厅标准进行摆盘。
严格按照菜谱、出品标准和摆盘标准执行。
在酒店运营中落实 HACCP 相关要求。
正确操作厨房设备、器具和机器。
持续开展人员培训，不断完善标准与操作流程。
积极参加每日质量会议、厨师晨会及团队会议，促进厨房运营持续改进，保持沟通顺畅。
根据需要配合外卖相关工作。
根据需要到厨房以外地点完成相关工作。
按要求参与盘点工作。
了解酒店住宿率、宴会安排、预测计划及收益情况。
按要求及时准备菜单。
新菜品试做后，结合照片进行记录和确认。
根据运营需要调整厨房内部岗位安排。
与管事部保持良好协作，确保清洁质量符合标准，并降低破损率。
及时回应客人需求，提升客人满意度。
以开放态度接受建设性意见。
负责食材采购计划及库存控制。
始终保持专业、积极的工作态度，遵守酒店规章制度和员工手册，保障部门正常运转。
协调、组织并参与厨房相关产品的制作，检查零点菜单、每日菜单及季节限定菜单的执行情况，确保菜单标准、份量及成本符合要求。
维护本人及所属员工的纪律性和规范操作，检查个人卫生、工服整洁、操作台卫生、器具清洁及冰箱清洁情况，发现食品安全风险及时向行政总厨汇报并采取纠正措施。
按照行政总厨要求执行新菜单调整，并落实新菜单、每日特色菜单及促销活动的相关工作安排。
配合行政总厨做好当日食材订购计划，减少浪费，提升收益水平。
检查所属部门设备运行情况，发现异常及时向行政总厨汇报，并按流程提交工程维修单。
确保菜谱及成本资料完整并及时更新。
监控食品质量与数量，减少原材料浪费。
在行政总厨缺席时，按要求参加每月管理者会议、运营部会议，并组织部门会议。
协助行政总厨对新菜单及季节性菜品提出建议。
组织厨师日常出品与效率检查，确保服务及时、无延误。
检查员工备餐质量，按标准进行必要调整。
选拔表现良好、工作态度积极的员工作为部门标杆。
负责培训管理，确保员工在正式上岗前具备相应岗位资质。
监控食品操作流程，确保食品按时、规范制作。
负责厨房清洁、卫生及设备维护工作，保持区域符合规定标准。
参加相关沟通会议，并确保员工及时获取会议信息，提升团队满意度。
负责成本控制工作，在保障出品品质的前提下提升经营效益和客人满意度。
与厨师团队保持密切协作，定期沟通菜单选择，兼顾客人满意度与部门经营目标。
检查员工排班表，确保工作时间和用餐时间安排准确。
理解并践行团队协作方式，达成部门使命、目标及整体标准。
遇宴会或特殊活动时，与宴会厅经理共同协商菜单及定价。
确保员工充分理解并遵守员工手册内容。
酒店可根据需要对本岗位职责进行合理调整或补充。
完成其他合理指派的工作任务。
任职资格
具备十五年以上国际五星酒店厨房管理工作经验，并有十年以上中餐行政总厨经历。
高中及以上学历，烹饪专业院校毕业者优先。
具备英语听说读写能力。
持有有效的卫生培训相关证明。
持有有效健康证。
掌握其他语言者优先。
熟悉食品安全管理体系。
参加过厨房相关课程或研讨会者优先。
具有国际连锁酒店工作经验者优先。

贵阳东景希尔顿酒店坐落于贵州省贵阳市观山湖区（烈变国际广场对面），是该区首家希尔顿品牌酒店，已于2020年01月12日开业营业。酒店拥有299间客房，集全日餐厅、中餐厅、大堂吧、行政酒廊，以及泳池、健身中心于一体，并提供900平米大宴会厅和多功能厅等设施设备。      Benefits for Team Member员工福利1.    Free Duty Meals       免费工作餐2.    Free Team Member Dormitory       免费员工宿舍3.    Social Insurance and Housing Fund       社会保险和住房公积金4.    Team Member Travel Program       团队成员入住优惠价5.    Leave Benefits       假期福利       Public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, and etc.       法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假等。6.    Team Member Awards       团队成员嘉奖7.    Team Member Training System       团队成员培训       In Hilton Worldwide, we provide online courses (in the Hilton Worldwide University),       class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all       full-time team members.       我们提供在职培训、课堂培训、全员免费希尔顿大学课程、国内外姐妹酒店交叉培训机会       以及集团内部调动机会。8.    Variety of Activities       团队成员活动