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工作职责：
1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，合理安排各岗位人员分工与班次调度；
2. 负责菜品研发、标准化流程制定及出品质量管控，确保口味、摆盘、分量符合餐厅标准；
3. 监督食材验收、储存、加工及成本控制，落实食品安全与卫生管理规范；
4. 指导并培训厨师团队，提升操作技能、服务意识与团队协作能力；
5. 配合完成食品安全检查、内部稽核及相关部门的合规性审查工作。
任职资格：
1. 具备5年及以上后厨工作经验，其中至少2年担任副厨或厨师主管类岗位；
2. 熟悉中式烧腊凉菜烹饪工艺、厨房管理流程及食品安全法规（如《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》）；
3. 具备良好的组织协调能力、质量把控意识和团队带教经验；
4. 持有有效的健康证明，无传染性疾病病原携带限制情形；
5. 遵守职业道德，无违法违纪记录，认同企业价值观与服务理念。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
贵阳东景希尔顿酒店坐落于贵州省贵阳市观山湖区（烈变国际广场对面），是该区首家希尔顿品牌酒店，已于2020年01月12日开业营业。酒店拥有299间客房，集全日餐厅、中餐厅、大堂吧、行政酒廊，以及泳池、健身中心于一体，并提供900平米大宴会厅和多功能厅等设施设备。 Benefits for Team Member员工福利1. Free Duty Meals 免费工作餐2. Free Team Member Dormitory 免费员工宿舍3. Social Insurance and Housing Fund 社会保险和住房公积金4. Team Member Travel Program 团队成员入住优惠价5. Leave Benefits 假期福利 Public holiday, annual leave, paid medical leave, maternity leave, marriage leave, and etc. 法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假等。6. Team Member Awards 团队成员嘉奖7. Team Member Training System 团队成员培训 In Hilton Worldwide, we provide online courses (in the Hilton Worldwide University), class training, cross training in sister hotels and internal transfer opportunities for all full-time team members. 我们提供在职培训、课堂培训、全员免费希尔顿大学课程、国内外姐妹酒店交叉培训机会 以及集团内部调动机会。8. Variety of Activities 团队成员活动
