工作职责:烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。任职资格:• 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
中山利和希尔顿酒店简介中山市地处广东省珠江三角洲,拥有丰厚的历史文化及自然资源,是中国近代历史伟人孙中山的故乡。中山利和希尔顿酒店由世界著名的希尔顿全球酒店管理公司运营管理的国际五星级酒店,酒店位于中山市市中心,中山市地标综合体利和广场的西塔,总高度209米,是中山市最高建筑。拥有459间豪华客房和套房; 4间餐厅和酒吧;2个超千平方米的大型宴会厅,8个多功能会议厅。中山利和希尔顿酒店将提供给每一位员工极佳的职业发展机会和极具市场竞争力的福利待遇。我们衷心期盼您的加入! 温馨提醒:本酒店的招聘网站包括最佳东方网,其他网站均非本酒店招聘渠道,如发现假冒信息欢迎举报,举报电话:0760-8888 8888转6701了解希尔顿国际更多的讯息,请访问我们的网站http://hilton.com.cn/Zhongshan我们的微博http://e.weibo.com/hiltonzhongshan 我们的公众微信号:中山利和希尔顿酒店 希尔顿全球招聘