岗位职责
1.完成冷房厨师长相关基本职能,保证厨房正常工作;
2.负责监督所有厨房食品质量的准备、检查食品味道、温度及外观;3.研发新的菜肴及产品,推广特色食品节、食品活动;
4.控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品,把控成本,杜绝不必要浪费;
5.负责冷房物料的采购及存货控制,保证菜品正常供应;
6.部门厨师培训及监督,建立良好及有效的沟通关系;
7.保障部门卫生及清洁工作,严格执行食品卫生安全管理。
岗位要求
1.有冷房工作经验;
2.性格开朗,有良好的沟通能力;
3.富有团队意识、服务意识、管理能力。
4.了解食品卫生安全。
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你的综合竞争力排名为第
名
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苏州福朋喜来登酒店坐落于苏州工业园区月亮湾畔,可俯瞰独墅湖一线璀璨湖景;酒店临近独墅湖大道、星湖街等主要交通路段,且距苏州地铁2号线步行约3分钟路程,距离苏州古城区约7公里,出行便利。酒店拥有两百余间格调客房,房内都配备了福朋品牌独有的舒适睡床,还提供高速上网和瓶装饮用水。您可以在酒店的宜客乐西餐厅享用美味早餐,在临湖大堂吧畅饮醇饮优选(Best Brews™)计划的当地啤酒。位于酒店3楼的聚味轩中餐厅更百纳海川为您提供精美绝伦的中式佳肴。酒店设有12个独立的会议与多功能空间,包括面积650平方米的大宴会厅,及550平方米的宴会前厅。总面积达 2,000多平方米,完美契合您的所有需求。闲暇之余,您可在室内泳池尽享畅游乐趣,亦可在健身中心体验运动活力。独特的自然景观及文娱活动遍布酒店周围,您将会发现酒店距离独墅湖生态保护区白鹭园约步行5分钟路程。您可在距离酒店约5分钟车行路程的独墅湖体育馆中体验攀岩、羽毛球等室内运动。