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【岗位职责】
1、负责酒店餐厅日常西餐/中餐菜品的制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求,独立完成食材准备、烹饪及装盘工作;
3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
4、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及卫生标准;
5、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮制作任务;
6、定期检查厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求。
【岗位要求】
1、具备1年以上中西餐厨师工作经验,熟悉各类烹饪技法;
2、掌握西餐/中餐菜品制作流程,能独立完成常见菜品的烹饪;
3、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范;
4、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境;
5、具备团队协作精神,能与同事高效配合完成工作任务;
6、有创新意识,愿意学习新菜品及烹饪技术;
7、能接受弹性工作时间,包括周末及节假日排班。
悦榕酒店管理集团励志打造全球知名品牌,通过激发客人的非凡体验,向我们的员工灌输自豪感和诚信,以及改善我们经营所处的自然环境和人文环境,从而为股东实现充满吸引力的投资回报。丽江悦榕庄是悦榕集团旗下悦榕庄品牌在中国的第二家酒店,坐落于玉龙雪山脚下,毗邻束河古镇。酒店设计承袭古城之韵,巧妙融合当地纳西建材及风格,以“湖对亭,亭眺山,园中院“格局,构建东方美学。园林庭院错落分布,幽竹掩映,为钟情纳西民俗的旅人,提供文化探索之旅。酒店拥有123间客房及别墅,3间别具风格的餐厅和酒吧,并设有品牌标志性的悦榕阁和悦榕水疗,在此,客户即可静享养修之旅,亦可探索传统的纳西文化。人才是悦榕集团最宝贵的财富,我们将为您提供绝佳的学习和发展计划,助力您的职业成长。我们也很重视“可持续发展”,让您在工作的同时也有机会参与保护环境、关爱社会的很多有意义的项目。