工作职责:o 团队领导与监督: 领导和监督餐饮团队,确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时,提供卓越的客户服务。 管理员工排班、任务分配和绩效评估,确保在服务时间内顺利运营。o 卓越的客户服务: 确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务,处理特殊请求并及时解决客人的问题。 监控客人的满意度,收集反馈并实施改进措施,以提升用餐体验。o 运营监督: 管理餐饮门店的日常运营,包括开店和关店程序、库存控制和现金处理,确保符合酒店政策。 与厨房人员协调,确保食品和饮料的及时准确交付,保持服务和质量的一致性。o 培训与发展: 为餐饮团队提供持续的培训和发展,确保他们具备提供高质量服务的必要技能。 定期进行绩效评估,并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。o 库存与库存管理: 监督食品、饮料和用品的库存水平,确保库存及时补充,并且所有物品均得到有效存储和使用。 与供应商和采购部门紧密合作,管理订单、交付和成本控制措施。o 问题解决与问题处理: 专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战,确保所有问题都能令人满意地解决。 在问题影响客户体验之前,识别并主动处理潜在问题,确保服务顺畅。o 合规与安全标准: 确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准,定期进行检查并立即处理任何问题。 遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。任职资格:o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。o 具有出色的领导能力和团队管理技能,能够培训和激励员工。o 具备卓越的沟通和人际交往能力,注重提供优质的客户服务。o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。o 精通英语;会其他语言者优先考虑。o 能够灵活工作,包括夜班、周末和节假日。o 熟悉销售点系统(POS)和基本财务报告。
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乌鲁木齐希尔顿酒店坐落于乌鲁木齐红光山4A级风景区,毗邻新疆国际会展中心。酒店拥有宽敞舒适的客房383间,42寸液晶平板电视、华丽舒适的床具、功能齐全的办公区域及高速宽带接入,通过酒店客房近可俯瞰城市风景,远可饱览天山群峰。酒店共设有3间不同风味的餐厅和1间风格迥异的酒吧。一楼U咖啡全日餐厅充满活力,汇萃国际美食,提供自助餐和零点菜单;三楼御玺中餐厅以工艺精美的雕版印刷术为设计理念,主打粤菜和中国北方菜,拥有18个风格典雅的包间;一楼丝路清真餐厅充满西域风情,提供经典新疆风味美食,拥用7个异域风格的包间及散台区。酒店会议场地共计3000平方米,其中包含1550㎡的超大宴会厅,并配有三块LED展示屏、500m² 厅前展示区及80m²落地窗休息区,另外还有独立贵宾休息室及新娘化妆间,可同时容纳900位贵宾用餐,另外9间宽敞典雅的多功能厅可满足各类会议要求,酒店专业的会议统筹团队全程为您提供细致周到的会议服务。酒店还设有1300㎡的健身中心,内含室内游泳池、健身房、桑拿浴室,高速无线网络全酒店覆盖,乌鲁木齐希尔顿酒店是您旅行及休闲娱乐的最佳之选。