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1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
株洲凯悦酒店HYATT REGENCY ZHUZHOU 凯悦酒店,位于湘水湾项目之南,坐拥3公里湘江江岸线,区域为湘江风光带(滨江南路延伸带)建设位置,景观、人文资源丰沃,计划建成游艇码头、杜甫文化广场等系列重要景观节点和标志性建筑,打造成湘江风光带的风光走廊及形象窗口。酒店定位为五星级度假酒店,总建筑面积4.6万余平米,建筑高度88.6米,共计21层。包括238间豪华客房和套房,集国际化的专业服务、中西精致餐饮、恒温泳池、健身中心、儿童乐园及现代氛围于一体,旨在为高端客户,提供兼顾身心的款待之道。推窗远眺,环顾湘江奔腾江面,城市万丈红尘与霓虹自然尽收眼底。宾客接待、商务会议、宴席下榻等,在滨江之畔,为湖湘名流提供妥帖的荣光礼遇。 Hyatt Regency Zhuzhou is advantageously located in the central area of Changsha-Zhuzhou-Xiangtan city group, and only 7km away from Zhuzhou West Station. Overlook the Xiangjiang River in the south, Shennong City and golf course in the north of the hotel, and enjoy the fantastic natural view. The hotel offers 238 rooms and suites with a modern design and natural light. Moreover, 2400㎡ of meeting and event space including a 750㎡ pillarless Regency ballroom and 7 function rooms can perfectly cater for kinds of meetings and events along with our professional and dedicated events team. Additionally, the hotel also provides Xiangyue restaurant and the Lounge in different styles ensuring a variety of dining options.