1.协助宴会总监负责宴会及会议全面运营管理，包括活动执行、团队督导、服务质量、成本控制及宾客满意度；总监不在时履行经理职责，确保运营顺畅合规。

2.协助制定及管理宴会运营计划、预算控制与服务质量提升方案。

3.协助监督宴会及会议日常运作、场地布置、服务与撤场。

4.督导、培训及激励团队成员，熟悉所有宴会流程并在需要时顶岗。

5.监督员工排班、考勤、纪律、工作流程与表现。

6.确保所有员工始终提供专业高品质的宴会服务。

7.提供以技能提升与职业发展为核心的学习氛围。

8.确保所有宴会及会议设施符合标准并超越宾客期望。

9.及时开展培训与工作表现监督。

10.确保严格遵守食品安全、卫生、安全及消防规范。

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