• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住

在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）
参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用
完全负责中式宴会的食品出品，保证食品卫生，质量及出品美观
监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
监督制作标准以确保质量
监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准
与库管人员一起控制食品采购水平
管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针
熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准
在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控
按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供
积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性
依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准
组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核
完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班
随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例
确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序
确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备
准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生
准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生
执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润
协助中餐行政总厨和行政总厨一起进行人力规划和管理需求
协助中餐行政总厨和行政总厨一起编制和管理部门预算

华邑@酒店及度假村品牌,由享誉全球的洲际酒店集团创立于2012年，是洞察中国高端消费者细腻需求而倾力打造的国际高端酒店品牌。华邑旗下酒店致力于提供给宾客沉浸式的中国文化体验，以“华邑雅集”等主题活动凝聚文化力量，将中华美学与文化传承生活化。北海银滩华邑度假酒店坐落于北海银滩旅游度假区，尽享江海交汇壮丽景色与逐浪赶海的乐趣。只需步行约 5 分钟，即可到达海滩。距涠洲岛客运港仅3.8公里之遥，周边环绕侨港风情街等热门旅游景点，地理位置得天独厚。酒店秉承中华美学生活化的理念,巧妙融合海丝文化和疍家民俗风情等本地文化元素,宛如扬帆远航的现代帆船,带领宾客重走海丝之路。精心打造的270间现代中式风格客房及充满童趣的亲子主题房,高端粤菜及北海珍馐为特色的彩丰楼,饕餮盛宴的自助餐厅鲜艳,适于静谧交谈和会客品茗的举茗邑,赏浪漫日落的星空吧,均别具一格。海天一色的天际泳池等休闲设施及丰富的亲子娱乐配套,让您与家人畅享亲海度假的惬意与欢乐。逾3200平方米的室内会议空间及户外中庭花园,轻松满足您各类商务会议和社交活动的需求。