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1.根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。
2.根据菜单和客人的数量来烹制食品。
3.从仓库领取原料并保存好记录。
4.组织干货及蔬菜的储存。
5.一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
6.严格执行食品分摊政策以控制成本。
7.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。

西安凯悦酒店坐落于曲江新区，完美的自然风光和商业休闲街区的结合使这一地区日益成为休闲和商务人士的首选。酒店交通便利，环抱曲江南湖，紧邻金地购物中心，拥有298间豪华客房配以凯悦独特的建筑概念，创新的餐厅和大堂酒吧，5000平方米的多功能会议活动场地和先进的水疗设施，以融合古典和现代的设计开创新一代的凯悦风格。酒店将会成为会议和商务活动的主要场地，提供卓越服务和设施，吸引本地、国内及国际的客人。