· Conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known
· 进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
· Prepares a selection of rollsand breads
· 制作各式面包。
· Prepares a selection ofspecialty items
· 制作各种特色食品。
· Prepares a selection of breadart
· 制作各种面点。
· Requisition supply items asneeded from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.
· 向库房申请所需的用品;协助接收物品和盘存的工作。
· Set up work station as requiredto include mis en place, tools, equipment and supplies.
· 必要时整理布置工作台,包括摆设,工具,设备和用品。
· Maintain sanitation,cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation andcleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens. Alert management of potentially seriousissues.
· 保持卫生,清洁,安全和健康标准。检查所有工具,设备和包括烤箱在内的用品的卫生,运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。
· Clean and/or break down workstation and complete closing duties including transporting dirty pots to , sterilizing and cleaning cutting boardsand work tables, and preparing station for the next day’s activities.
· 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作,包括将脏的器具送到清洗站,消毒和清洁案板和工作台,为第二天的工作做好准备。
· Maintains personal hygiene
· 保持个人卫生。
厦门海沧融信海景华邑酒店地处厦门海沧湾景观带核心,349间客房视野开阔,园林美景和都市繁华错落有致,相得益彰。酒店拥有3个汇聚本地和东西方美食的园景餐厅及酒廊、1,413平米的无柱豪华宴会厅、7个多功能海景会议室、2个华邑特色社交空间及景观露台等。酒店毗邻海沧大桥、海沧湾公园和大屏山公园 ,距离厦门高崎国际机场25分钟车程,距离厦门北站30分钟车程 ,距离出发鼓浪屿的接驳码头(嵩屿码头)及厦门市岛内仅需10分钟车程,是悦享中华待客之道、放松身心的会聚之所。