【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜点等,确保出品符合酒店标准及客人需求。
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费。
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全及卫生管理制度。
4、协助厨房主管完成每日备餐工作,确保出餐效率与质量。
5、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求。
6、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议。
7、配合团队完成临时安排的厨房工作任务。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐制作流程及标准。
2、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力。
3、工作认真负责,注重细节,有团队合作精神。
4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
5、愿意学习新菜品及烹饪技术,提升自身专业能力。
6、有酒店或西餐厅工作经验者优先,无经验者可提供培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
上海南京路步行街假日酒店,矗立于繁华的南京路步行街中心位置,俯瞰世纪广场,背靠人民广场商务区。用温馨明亮的设计,以年轻的姿态,见证岁月的变迁。坐上老上海的“铛铛车”,体验“老字号”带来舌尖上的美食。酒店拥有297间新一代假日标准设计的客房及套房,西班牙著名品牌“Velfont”绿色防螨床品让您拥有舒适健康的睡眠;在全日制餐厅“Hi Bowl”享用高品质国际美食,雅静怡人的大堂吧是品味醇饮,悠享惬意时光的理想之地,亦是会晤商业伙伴的最佳选择;更有专业的会议宴会设施,满足您的各种商务需求;健身中心设施完整,让您焕发身心活力。上海南京路步行街假日酒店将以至尊的服务盛邀五湖四海的宾客共同领略上海风情。