工作任务:
1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。
2. 监督运营以确保所有餐饮政策,标准和程序的执行。
3. 按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式,确保食物的鲜美,新鲜,安全。
4.根据宴会餐廰菜单需求,制作产品预算表。
5. 履行厨房员工的职责;做好备菜及履行正确的贮藏标准。
6.维持采购,收货及食品贮藏标准。
7.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。
8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
9.了解并执行万豪49项卫生及安全标准。
10.了解并执行万豪49项卫生及安全标准。
11.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。
12.对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式。
13.保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。
14.按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。
15.根据员工手册贯彻酒店政策。遵守公司所有政策和流程。
16.完成领导交给的其他任务。
职位要求:
1.具备厨房岗位实际操作知识.
2.具备操作规章和安全标准的知识.
3.具有一定的英语口语基础。
4.资格证书必须遵守国家和地方法规。
5.优先考虑有厨房经验者。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京粤财JW万豪酒店作为万豪集团旗下的奢华品牌,同时也是唯一一个以万豪创始人名字命名的万豪酒店品牌。北京粤财JW万豪酒店始终践行「心之所向,自在其间」的哲思—真正的奢华,是让灵魂与文明共振。酒店位于北京市西城区毗邻天安门、故宫、西单等多个名园胜景及金融街繁华商业区。酒店共有412间客房及套房,房间宽敞舒适,设计现代时尚,包括18间配备厨房的公寓套房,13间设有开放式景观阳台的空中花园套房,高品质的个性化服务将为您带来卓越的入住体验。酒店拥有2,500平方米先进的宴会与会议空间,功能空间为客人缔造非凡时刻,共赴难忘殊遇。酒店内设3间风格迥异的餐厅及1间大堂酒廊,为美食爱好者提供多种选择的优质美食佳酿体验。顶层的健身中心可270度全方位感受城市景观,设有24小时健身房及玻璃屋顶标准恒温泳池,当您于墨香中冥想,在故宫红墙与远处CBD玻璃幕墙的光影交响中苏醒——这便是JW为您定格的「全然自在」:身在繁华核心,心驻文化原乡。让宾客在此能够放松身心,享受一份恬静,自在此刻享受一个宁静且充满温情的目的地。地址:北京市西城区宣武门外大街18号北京粤财JW万豪酒店乘车路线:乘54、102、105、109、603、604路至校场口下车即到 乘地铁二号线/四号线至宣武门站C2/G出口下车,向南步行150米即到 或搭乘地铁七号线到菜市口站F出口下车,向北步行约700米即到请携带一寸照片和身份证原件等相关证件前往应聘咨询电话:010-63916598/010-63916587