一,日常运营管理
全面负责大堂吧日常运营,统筹人员,物资,环境,确保服务高效有序。
制定并执行班次计划,合理分配岗位,监督员工仪容仪表,行为规范。
把控出品质量与速度,严格执行饮品,餐点标准,保证品质稳定。
二,服务与客户管理
带头提供优质服务,处理宾客咨询,建议与投诉,提升宾客满意度。
培训员工服务礼仪,沟通技巧与应急处理能力,树立品牌服务形象。
关注VIP宾客,常客需求,提供个性化服务,维护良好客情关系。
三,销售与业绩达成
执行营销方案,主动推广饮品,下午茶,商务套餐等,完成营收指标。
分析营业数据,优化产品结构与销售策略,控制成本,提升毛利。
督导员工做好推销话术,提高客单价与翻台率。
四,物资与成本管控
负责酒水,食材,物料的申领,盘点,保管,规范出入库管理。
严格控制损耗与浪费,监督物料使用,降低运营成本。
确保设备设施正常运行,定期检查维护,及时报修。
五,团队管理与培训
负责员工考勤,绩效考核,带教与晋升评估,营造积极团队氛围。
组织岗前及在岗培训,包括服务流程,产品知识,安全卫生等。
及时传达酒店规章制度,做好上传下达,提升团队执行力。
六,卫生与安全管理
严格落实卫生标准,确保大堂吧环境,餐具,设备符合餐饮卫生要求。
执行消防安全,食品卫生,宾客财产安全规定,排查安全隐患。
遵守酒店各项规章制度,配合财务,安保,前厅等部门完成协同工作。
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常州星河万丽酒店于2022年7月15日揭幕迎宾,是首家入驻武进西太湖的国际连锁五星级酒店。酒店以“探索新奇与发现美好”为品牌理念,演绎探险之旅,带您极致体验生活的每一刻。 酒店位于武进西太湖星河澜月湾,毗邻常州大学西太湖校区、滆湖湿地公园、金沙湾高尔夫,拥有一望无际的壮丽湖景。20分钟左右车程可达市中心、高铁站及机场。 酒店的设计极具江南风情,345间独具特色的摩登客房和套房,每一间客房均坐拥令人惊叹的无敌湖景,举目尽览,贴近自然,仿佛置身于西太湖如画的景致之中。一系列风格各异的餐厅和酒廊,将为您带来难以忘怀的味蕾享受。超过2986平米的宴会空间,一应俱全的配套服务,为宾客带来丰富多元化选择。 此外,酒店还设有25米恒温泳池、完备的健身中心、儿童乐园、VR影院等休闲娱乐项目。 我们致力于为您开辟繁华世界里那片安静祥和的净土,在这里,可以让您回归内心平静,是您享受各种湖畔活动和体验当地特色文化的首选。