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工作职责概要：
• 按照年度计划积极配合点心厨师长制定各项促销及菜单的执行。
• 保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。
• 根据市场最新发展趋势，协助点心厨师长创新和发展新的食谱。
• 根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。
• 按照政策和程序规定准备员工的评估报告。
• 处理顾客的评价和投诉， 迅速改正以确保顾客满意。
• 负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。
• 协助准备及控制每天和每周的饼房市场供货清单。
• 确保采购的食品质量， 在收货时监督质量， 确保采购的物品一致。
• 不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。 所有外界的公司代表只允许直接跟厨师办公室联络业务。
• 坚持节约能源消耗。
• 在部门负责人需要的情况下， 随时完成其他合理的任务。
• 确保培养符合标准 。
• 上级安排的其它任务。
任职资格：
• 要求具有点心领域的资深领班或主管经验。
• 有熟练工证件或国际等效文凭者优先。
• 高度负责和可靠。
• 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。
• 能够作为团队的一员协调工作。
• 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
概览：成都棕榈泉费尔蒙酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园和成都SKP。成都棕榈泉费尔蒙酒店设有336间酒店客房，康体中心，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”，精品川菜中餐厅“尝艺”，以及位于酒店顶层的“觅”特色餐厅。酒店已于2016年12月21日正式营业。关于费尔蒙酒店及度假村费尔蒙酒店及度假村是享誉全球的酒店集团之一，旗下许多酒店都成为了目的地的地标，如伦敦的The Savoy 酒店，纽约的 The Plaza 酒店和上海的费尔蒙和平饭店。我们知道，要想为宾客提供周到的服务，我们首先需要为我们的员工提供良好的待遇。因此，您将在这里发现遍及北美、加勒比海地区、欧洲、非洲、中东和亚太地区的工作机会，并能享受到良好的培训、职业发展、表彰和奖励。我们以公平和尊重的态度对待所有员工。费尔蒙也是社区和环保的领军企业之一，我们推出的对环境负责的环保旅游活动和备受赞誉的绿色合作伙伴计划也为酒店集团博得盛名。 精彩未来，等您开启！ Overview: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park.The hotel features 336 guest rooms, Health Club, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. The hotel opened its door on December 21, 2016.ABOUT FAIRMONT HOTELS & RESORTSFairmont Hotels & Resorts is a celebrated collection of hotels that includes landmark locations like London's The Savoy, New York's The Plaza, and Shanghai's Fairmont Peace Hotel. We know that, to offer our guests engaging service, we first need to offer our employees the great. That's why you'll find exceptional work opportunities—throughout North America and the Caribbean, Europe and Africa, the Middle East and Asia Pacific—as well as great training, career development, recognition and rewards. We treat all colleagues with fairness and dignity. One of community and environmental leaders, Fairmont is also regarded for its responsible tourism practices and award-winning Green Partnership program. An exciting future awaits you!
