· Participate in the planning and costing of menus
参与菜单的计划和成本核算工作。
· Develop and write standard recipes
制订并编写标准菜谱。
· Develop new dishes and products
开发新菜和新产品。
· Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
确保优秀的餐饮技巧得以保持。
· Assist with organizing special events and special food promotions
协助组织特别活动和特别食品促销活动。
· Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
· Maintain a hygienic kitchen
保持厨房的卫生。
· Clean the kitchen and equipment
清洁厨房和设备。
· Maintain personal hygiene
保持个人卫生。
· Supervise and Training of assigned employees
管理和培训属下员工。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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南阳建业森林半岛假日酒店,由洲际酒店集团管理,位于南阳市宛城区信臣路2000号。依傍白河,毗邻312国道。这里是由建业住宅集团斥资打造,并由洲际酒店集团(IHG)管理的国际知名品牌酒店。酒店拥有百亩园林式景观、四十亩碧波荡漾的人工湖,风景旖旎;有多间舒适宽敞的客房及套房,宽敞落地窗设计、湖畔美景可尽收眼底1500平方米的宴会场地,包括1个大宴会厅及7个多功能厅,可轻松满足最多1000人团队的会议需求设备齐全的健身中心、室内恒温游泳池及舒缓减压的水疗,让你劳逸结合,享受健康人生。