招聘西厨房主管_上海嘉定喜来登酒店招聘信息-138job.com

最佳东方旗下

发布于 06-27

西厨房主管

6千-6.5千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

投递简历

微信

职位福利

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
生日礼物
年终花红
员工房价
包吃包住
领导好

职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求

2、制定西餐菜单、成本控制方案及标准化操作流程，定期优化菜品结构

3、监督食材验收、储存及使用，有效控制厨房成本与损耗

4、安排厨房人员排班及工作任务分配，协调与其他部门的运营衔接

5、负责厨房设备维护保养，确保符合安全操作规范

6、培训指导厨房员工专业技能，提升团队整体业务水平

【岗位要求】

1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式菜系制作工艺

2、3年以上西厨房工作经验，其中至少1年厨房管理岗位经历

3、具备出色的成本管控意识和数据分析能力

4、能适应倒班工作制，具备高强度工作抗压能力

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

上海市嘉定区菊园新区嘉唐公路66号

导航

职位联系人

Cherry Liu

昨天来过

100%

简历处理率

简历处理用时

消息回复用时

上海嘉定喜来登酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
中外合营(合资．合作)
企业性质

酒店概述：上海嘉定喜来登酒店位于嘉定区菊园新城，地理位置便利。酒店共设有 348 间客房和套房，每间均配有舒适宜人的喜来登甜梦之床™，在一天繁忙的工作之余尽享一夜甜美酣眠。 房内的其他设施还包括： 液晶纯平电视、宽敞办公区及高速互联网接入，可便于您在住宿期间随时与外界保持沟通。酒店还拥有健身中心以及水疗设施，可在室内恒温泳池中尽情畅游几个来回，亦可在水疗中心享受个性化的舒适护理，从而放松身心、焕发活力。酒店大堂还设有一间休闲酒吧，供应美味香浓的咖啡和鸡尾酒，而我们的三间特色餐厅还供应花样繁多的美味佳肴。同时，酒店配备了宽敞的会议空间，总面积超过 3,700 平米，能满足您一切的商务会务和宴会需求。另外，酒店大堂中心的“随心连动@喜来登，体验在微软®”，体现了喜来登的品牌特色，可享网上冲浪的无穷乐趣我们期待您加入我们的大家庭，与我们共同成长！酒店地址：上海嘉定区菊园新区嘉唐公路66号交通：11地铁号线嘉定北站下，步行10分钟即可到达。电话：021-39928888-6006邮箱：sh.shajs.careers@marriott.com