招聘西厨房冷菜厨师_海南碧桂园金沙滩温泉酒店招聘信息-138job.com

发布于 06-18

西厨房冷菜厨师

5千-6千

临高 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

技能培训
带薪年假
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员工生日礼物
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职位描述

岗位职责/职位描述

【岗位职责】

1、负责西餐冷菜间的日常菜品制作，包括沙拉、冷盘、开胃菜等各类冷食的准备与出品

2、严格按照标准食谱和食品安全规范进行操作，确保菜品质量稳定、摆盘美观

3、负责冷菜间原材料的验收、储存及管理，确保食材新鲜并符合卫生标准

4、维护冷菜间设备及工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序

5、根据季节变化和酒店要求，参与新冷菜菜品的研发与创新

6、配合厨房团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的冷菜制作任务

【岗位要求】

1、具备基础的西餐冷菜制作技能，了解各类冷菜酱汁的调配方法

2、熟悉食品安全和卫生操作规范，持有健康证

3、能够适应早晚班次轮换，具备较强的抗压能力和团队协作意识

4、工作细致认真，对菜品呈现有审美要求，愿意学习新的烹饪技术

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目前共有

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海南碧桂园金沙滩温泉酒店

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
500-999人
规模
私营．民营企业
企业性质

海南碧桂园金沙滩温泉酒店：是碧桂园集团——凤凰国际酒店管理公司旗下，按照国际五星级标准精心打造的豪华园林式休闲度假型酒店，也是海南临高地区首家海景五星级酒店（小城之春酒店/四星）。金沙滩酒店毗邻海口，坐落于临高城区美丽的龙波湾海滩。酒店占地面积约10万平方米，共有553间客房，并设有大型中餐厅、西餐厅、会议室、健身及康乐设施等一应俱全。欧洲新简约主义与亚洲现代艺术风格在此完美辉映。典雅的环境，高端的设施，是您商务、休闲、度假的理想居所。