餐饮部总监(J11979)
2万-2.5万
投递简历
发布于 12-05
餐饮部总监(J11979)
2万-2.5万
三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:

员工团队指导日常行动,计划和分配工作,确保您始终拥有人数合适的员工团队 

通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工

 为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准

 为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 

与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量

宾客体验:

确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁

确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求,应立即通知工程部

制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的宾客满意度

以宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,建立宾客忠诚度

定期与宾客沟通,确保他们的期望得到满足

企业责任:

管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动

洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思

确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费

处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量

其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻

有时可能要充当值班经理的角色

财务回报:

协助准备酒店年度预算,并设定部门目标

监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本

与商务业绩部合作,发现提升营收的各种营销机会

推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验

确保安全处理信贷与财务交易

权责划分:

这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位,负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管


任职资格:具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历 4年以上相关工作经验,包括管理经验 必须熟练掌握当地语言 必须持有本地政府部门要求的证书或资格证


Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512(working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点)
Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

其他要求
语言能力:英语-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚市海棠湾海棠北路128号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通
招聘主管

人力资源部 · 招聘主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
三亚海棠湾洲际度假酒店地处国家海岸 - 海棠湾,坐拥碧海幼沙,绵延椰林。酒店占地15万平方米,如一条巨龙在海岸线傲世而立。设计主张清逸的现代海岛风情,3,000平方米开放式大堂,将南中国海景致一览无遗。295套客房配置卓越,精心雕琢的观景角度完美聆海听涛。7间餐厅与酒吧专供创意美食,独具特色的海洋餐厅,咫尺探寻海底神秘。静宜享受水疗会所的禅意,动宜徜徉阳光下1,500平方米泳池。1,200平方米穹顶无柱宴会区,巧思设计并拥揽海景,15,000平方米户外海景草坪可称心组合拆分,量身定制海底浪漫婚典或会务活动。我们正在寻找能为我们带来激情与能量的人才,选择加入我们。投递简历:请通过最佳东方网站往意向职位投递简历;或通过邮箱投递,需在邮件标题注明您的求职意向。格式:申请部门 - 职位 - 您的姓名,简历请附个人近期彩照。☆面试请携带个人简历、身份证件、相关学历及技能资格证明、一寸彩色近照。您可在水利大厦、鹿回头广场、大东海广场、吉阳市场搭乘34路公交车;或在三亚火车站、迎宾花园、市总工会、同心家园(三期)搭乘35路公交车前往酒店。
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