工作职责:
作为餐饮部总监,您将应以最高标准完成以下任务:
• 制定与餐饮相关的制度和标准。
• 建立标准的餐饮销售,趋势和目录。
• 不断的改进制度,程序和设备。
• 在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。
• 查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。
• 确保优质食品和服务使客人满意。
• 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。
• 确保可以达到预算目标。
• 确保可以最大限度提高部门利润。
• 确保部门运转在预算内。
• 确保所有执照已经申领完成。
• 对供给和服务做出提前监督。
• 和承办商见面学习新产品的使用。
• 确保培训计划按要求准时执行。
• 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。
• 查看部门计划来确保部门未来发展。
• 与总经理和运营总监回顾规则事业。
• 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。
• 查看员工年薪。
• 确保了解餐饮相关的准备和服务。
• 了解直到今日的所有价格比对。
• 维护最高的专业个人形象。
• 建立和维护员工关系。
• 保护商业机密。
• 参与和执行与企业相关的一切工作。
• 完成总经理下达的任务。
• 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。
• 执行任何运营总监下达的工作任务。
• 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
• 如有必要 ,部门有权更改或补充该职位描述。
任职资格:
• 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店餐饮管理。
• 很好的英文掌握能力(口语和书写)。
• 工作中数学方面的知识。
• 计算机基本的软件知识。
• 必要的餐饮相关专业知识。
• 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
• 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
• 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
• 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。
• 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。
• 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。
• 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
• 优秀的人际处理能力并关注细节。
• 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。
• 通晓餐饮方面的知识及管理技能。
• 数学运算的能力。
• 用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。
• 能承受压力。
• 身体状况良好。
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名
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武汉光谷希尔顿酒店坐落在武汉东湖新技术开发区,光谷严西湖的东南端,酒店毗邻武汉火车站,欢乐谷和新高速路,地理位置优越,同时又贴近自然,是商务休闲客人的首选。 酒店515间豪华客房与套房均设有私人阳台,透过落地玻璃窗还能饱览严西湖撼动人心的绝美景致。客房设施齐全,配有多媒体系统等先进设施、便利的办公区、无线网络以及部分套房中的独立起居和用餐区,则营造出更为宽敞的空间,让您能够轻松、舒适地工作和休息。入住行政客房与套房的宾客还可获取行政酒廊的专属服务,享用免费的早餐、茶点和鸡尾酒。 超过5,000平方米的灵活会议空间,包括一个1,818平方米的无柱式宴会厅,是举办社交盛宴、商务会议等活动的理想场所。另外,专业的宴会和会议服务团队随时候命,确保每项活动的圆满成功。 5间各具特色的餐厅和酒吧,可满足来自世界各地旅客的用餐需求。酒店还设有众多娱乐休闲设施,包括室内恒温泳池、室外泳池、健身房、自行车道、湖畔篮球场、网球场等,帮助您在旅行途中继续保持锻炼习惯。携带儿童的宾客也无需担心,酒店的室内外儿童玩乐区可让孩子们尽情享受快乐时光。酒店地址:湖北省武汉市东湖新技术开发区花山生态新城春和路9号人才热线:027-59338888-6901乘车路线:① 乘坐地铁19号线到“花山新城”站,A出口,可选择共享单车骑行8分钟即到② “武汉火车站”乘坐118路到终点站“春和路小雷村”站下 ,步行10分钟即到(请注意路边“武汉光谷希尔顿酒店”标识)。自驾路线:汉口:二七长江大桥→欢乐大道→三环线(武汉火车站方向)→青王路和花城大道→严西湖隧道→酒店武昌:珞瑜东路→三环线(武汉火车站方向)→青王路和花城大道→严西湖隧道→酒店汉阳:龙阳大道/江城大道→三环线(武汉火车站方向)→青王路和花城大道→严西湖隧道→酒店求职请携带近期彩色1寸照片,身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件员工福利免费用餐所有员工可在员工餐厅免费用餐。每位员工每日可享用三顿免费餐及工作餐夜宵(如果需要)。免费员工宿舍酒店为每位员工提供舒适的员工宿舍,每个房间配备空调、床上用品、免费WIFI以及数字电视。全面的社会保险养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金;员工可自行选择“希福利”中国平安保险计划,部门负责人另享有中国平安保险计划。员工入住优惠价希尔顿全球员工可在全球姐妹酒店享有非常优惠的员工入住优惠价。假期法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假。员工嘉奖月度优秀员工、年度优秀员工等。员工培训在职培训、课堂培训、全员免费希尔顿大学课程、国内外姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会。员工活动酒店人力资源部及活动委员会定期为员工举办各种丰富多彩的活动,包括新年聚会、趣味运动会等。其他福利年度奖金计划、相关岗位提成计划、人才推荐奖励、夜班补贴、户外工作员工高温补贴等等相关补贴快来扫描下方二维码,关注武汉光谷希尔顿酒店微信,随时了解酒店一手信息。回复“招聘”可以及时接受人才招聘发展信息,参与互动。更多信息请浏览以下网站:酒店官网 http://www.hilton.com.cn/WUHOVHI/酒店微博 http://weibo.com/hiltonwuhan