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岗位职责
1.根据菜单上菜品的销售额，回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况，并根据需要做调整参加起草所有特别活动的菜单，推出新主意，同时鼓励所有员工提出他们的想法，需要时可加以采用。
2根据酒店餐饮和菜单的标准，监督所有厨房食物的准备和摆设。
3.监督食品制作规范，保证食品质量。监督厨房一切事物的卫生，根据有效的配备制度，协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生并达到酒店的标准。
4.与仓库员共同控制食物的采购情况。了解酒店食物采购的程序，控制采购数量，以确保所有必须的花费都在食物开支预算内，同时根据标准确保有足够的食物存储量。
5.管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，但不超出酒店的年度人力配置和工资预算。在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品成本相关的各个方面进行持续性的监控。
6.完全熟悉酒店消防、安全和应急程序。准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。
7.执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房及部门的运作和利润。
8.与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。与行政总厨一起编制和管理部门预算。
9.完成上级布置的其他任务。
岗位要求
1.5年厨师工作经验，包括至少2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
2.良好的中英文沟通能力。
3.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
4.具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-良好 中国普通话-熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
重庆悦来温德姆酒店位于重庆市两江新区国际博览中心核心位置，与悦来国际会议中心相连，由全球著名酒店管理集团——温德姆国际酒店集团管理，致力为追求高品质的商务及旅行客人提供舒适豪华的五星级住宿体验。 Ideally located in the complex of Chongqing International Expo Center at Liangjiang NewArea,Wyndham Chongqing Yuelai is managed by the world-renown Wyndham HotelsGroup. Itallows easy access to the International Convention Center and catersto the mostdiscerning travelers whether on business or for leisure. 酒店拥有390间豪华客房和套房，隽秀的嘉陵江景尽收眼底。一系列风格迥异的餐厅和酒廊，室内泳池、健身中心和水疗中心，打造更趋完美的入住体验。酒店与会议中心相得益彰，提供多种设施完善的会议场地达12500平米，灵活满足不同层次的需求，造就重庆会务首选之地。 Wyndham Chongqing Yuelai boasts 390 elegantly appointed guestrooms and suites,complimented bysplendid view of Jialing River. An extensive array ofrestaurants and lounges,indoor pool, fitness center and Spa, making the Hotelan ultimate pampering. TheInternational Convention Center and the Hotel offera wide variety of exclusivefunction venues over 12,500sqm, including thelatest technology, creatingChongqing’s most premier event address. 重庆悦来温德姆酒店是由重庆两江产业发展集团有限公司旗下的重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司，委托温德姆酒店集团负责其日常运营管理。 Wyndham Chongqing Yuelai is managed by the Wyndham Hotel Group that is entrusted bythecapitalization subsidiary of Chongqing Liangjiang Industrial Development Group Co., Ltd. ---ChongqingYuelai Liangjiang International Hotel & Convention Management Co.,Ltd. 重庆悦来温德姆酒店欢迎您的加入！ We are sincerely welcoming you to join us at Wyndham ChongqingYuelai!
