工作职责:1. 负责员工餐厅日常菜品的烹饪工作,确保菜品口味稳定、质量达标,满足员工用餐需求。2. 根据菜单计划,准确准备各类食材,进行切配、腌制等预处理工作,保证食材新鲜、卫生。3. 严格按照食品卫生安全标准操作,确保烹饪过程中的食品安全,避免交叉污染。4. 协助一级厨师完成新菜品的研发与试制,提出合理化建议,提升菜品丰富度和口感。5. 负责厨房烹饪设备的日常清洁与维护,确保设备正常运行,及时报告设备故障。6. 配合餐厅其他工作人员,完成食材验收、库存管理等相关工作,保障餐厅运营顺畅。任职资格:1. 初中及以上学历,具备基本的读写能力和计算能力。2. 拥有1年及以上厨师工作经验,熟悉厨房工作流程,掌握基本烹饪技巧。3. 身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病,能适应厨房工作环境。4. 具备良好的责任心和团队合作精神,工作认真细致,能吃苦耐劳。5. 了解食品安全相关知识,严格遵守食品卫生安全规定。6. 服从工作安排,能够根据餐厅营业时间灵活调整工作时间。
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