招聘Lounges & Bars Supervisor/Captain吧台主管/领班_三亚理文索菲特度假酒店招聘信息-138job.com

岗位职责
1、协助酒水部经理，具体实施对酒水部的日常营运管理工作。
2、负责协助制定酒水部工作计划，并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责协助主持每日例会；参加酒水部每周周会、每月月会、餐饮部协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持工作区域清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部联系，确保酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行工作区域设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
18、负责检查员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上
2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

三亚理文索菲特度假酒店简介酒店位于三亚海棠湾国家海岸，完美融汇法式优雅和三亚海岛风情，带宾客领略法国里维埃拉式的迷人假期。酒店共有477间舒适客房、191,000㎡热带园林景观、2,300㎡主泳池，以及4个主题餐厅和3个特色酒吧。完善的会议场地包含1,100㎡无柱式宴会厅和10个多功能会议室，灵感会议团队为宾客专属订制精彩难忘的会议和宴会活动。或是静心享受娇韵诗水疗护理，或是搭乘直升飞机云端观光，酒店超3,000㎡的娱乐场所拥有种类丰富的康乐活动，畅游户外泳池、制作乐·饼房法式甜品、打卡儿童水上乐园等等，为宾客提供难忘的度假回忆。SOFITEL SANYALEEMAN RESORT BRIEFINGLocated on the National Coast HaitangBay, the hotel is the perfect blend of French elegance and Sanya island style. The hotel has 477 guest rooms, 191,000 square meters of tropical garden landscape, 2,300 square meters of main swimming pool, 4 themed restaurants and 3 specialty bars. The meeting space includes a 1,100-square-meter pillar-less ballroom and 10 multi-functional meeting rooms, where the Inspired Meetings team can tailor unforgettable meetings and banquets for guests. Whether you're pampering yourself in a Clarins spa treatment or taking a helicopter ride on the clouds, the hotel's more than 3,000-square meter entertainment venue offers a wide range of recreational activities, including outdoor swimming pools, DIY French desserts, kids Water Park and more, to bring you an unforgettable vacation.索菲特把每位雇员当做及称作“心艺家”，我们致力为大使们提供优越与舒适的工作环境与生活环境。配备独立客厅、空调、免费Wifi及卫生间的公寓套房，同时公寓小区内提供图书室、健身房、瑜伽室、活动室、篮球场、小型电影院、员工餐厅，给生活起居带来更多便利。一系列阶梯式培训项目，由索菲特培训护照全程陪伴您，为您的职业发展目标铺路搭桥。