• 五险一金
• 带薪年假
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 技能培训
• 节日礼物
• 管理规范
• 领导好

【岗位职责】
根据实际经营情况制定中餐厅年度、月度经营管理计划；
认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；
合理制定中餐厅主管和员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度；
领导中餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；
审核中餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为；
参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议；
全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开中餐厅班前例会和有关会议；
控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制；
加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利；
每日巡视中餐包厢营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量；
负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；
掌握中厨房的工作程序和相关知识；
督察卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生；
完成上级交办的其他工作；
加强中餐厅员工队伍的基本建设，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和
生活；
及时组织检查与评比，表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正；
发展良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；
积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉，监督建立并完善客户接待档案；
负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；
与行政总厨、中餐行政总厨保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客
人需求反馈给行政总厨/中餐行政总厨，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；
负责对下属的考勤、绩效考核和评估；
组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；
做好中餐厅人才开发和培养工作；

【岗位要求】
英文和其它语言的沟通能力。
全面的中餐厅运营知识。
三年相关的工作经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干，和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织、指挥能力，善于培
训员工并激励下属员工工作；了解和执行政府有关饮食经营的法规制度；能承受较强的
工作压力

  惠州东江开元名都酒店由惠州东江酒店管理有限公司投资，德胧集团经营管理。是德胧集团旗下东方豪华酒店品牌“开元名都”系广东首家五星级酒店。  酒店位于广东省惠州市博罗东江新城，周边风景优美，山水交融，空气宜人，地处粤港澳大湾区2小时经济圈，交通便利。234间精致豪华客房及套房使客人拥抱更广阔的体验。诚邀您与我们同行，提供客人期待的恰到好处的服务，共同探索不同的文化印记。  德胧集团位列国内高端酒店品牌第一、全球酒店集团第16位，是中国最受欢迎的酒店集团。截止2023年，德胧全国布局发展，已签约和管理酒店1000+，客房总数160000+，遍布30个省级行政区，200个城市。为员工创造提升自我价值的机会平台是我们的价值观之一，这里的每位员工都可以真正实现自我成长。如果您也认同这一宗冒，请加入我们，找到适合您的职位。惠州东江开元名都酒店期待您的加入，为您开启职业发展道路上的机遇之门。