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【职位描述】
- 协助餐饮部总监监督整个餐饮部的有效运作,确保餐饮部运作符合其酒店策略
- 确保所有餐饮部的员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务,确保客人服务和产品符合标准,以满足客人的期望
- 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置
- 积极参加每周收益管理会议,监督适用的价格结构以达到收益和餐厅及宴会厅整体利润的最大化
- 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下做出反馈
- 在客人满意度、财务目标、员工培训等方面实现部门目标
【任职要求】
- 持有酒店管理专业的文凭/学位,擅长餐饮管理
- 出色的英文口语以及书面表达能力
- 至少5年的餐厅经理工作经验 或两年以上餐饮部经理的工作经验
- 优秀的客户服务技巧和餐饮服务技能
- 良好的组织能力以及时间管理能力
柏悦 - Park Hyatt,是凯悦酒店集团旗下最极致奢华的精品酒店,提供由心的个性化服务和与众不同的私人氛围。柏悦针对追求高品位和奢华享受的客户,其典雅的设计、有格调的装修风格,给客户体验提供前所未有的体验。在全球的柏悦酒店当中,没有两家柏悦酒店是一样的。每一家柏悦酒店各自拥有其独特的外表及魅力,均以制造难忘的体验为目标。广州柏悦酒店坐落于鸟瞰城市新核心及中央商务区的富力盈凯广场53层之上,尽揽羊城醉人美景,为城市的风景线徒添华丽之魅。毗邻历史悠久的珠江河畔,酒店置于珠江新城中最优越地段,与广州塔、广州歌剧院及独具魅力的花城广场并美为邻。酒店交通便利,与白云国际机场距离40公里,与广州东站相距不过3公里。专为品味不凡的旅者而设,广州柏悦酒店将会成为最受欢迎的私人府邸,融合奢华设备及时尚设施,这里定将成为广州的新焦点。酒店拥有206间宽敞奢适的现代化客房,包括35间套房,将在日新月异的城市中为您营造温暖如初的惬意居所。顶层各种卓越精美的饮食静候您的光临,包括一间市内最高的露天屋顶酒吧,其180度观景视角可尽享城市和珠江壮丽景色。别具匠心的菜肴采用最新鲜的当季食材,以国际和中国南方菜系为主,细心呵护客人的百变味蕾。享受身心放松的专属水疗、畅游市区最高的25米室内泳池、体验最先进的健身设施,让您全方位领略健康惬意的休闲之选。