招聘员工食堂厨师长_三亚亚龙湾瑞士酒店招聘信息-138job.com

【岗位职责】

1、全面负责员工食堂的日常运营管理，包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理；

2、制定每周菜单，确保菜品营养均衡、口味多样，满足员工不同需求；

3、监督食品加工流程，确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定；

4、合理控制食材成本，优化采购渠道，减少浪费，提高运营效率；

5、管理厨房团队，包括厨师及帮厨人员，安排排班、培训及绩效考核；

6、定期收集员工反馈，改进菜品质量与服务体验；

7、维护厨房设备，确保其正常运转，及时报修或更换故障设备。

【岗位要求】

1、具备中餐或员工食堂烹饪经验，熟悉各类菜系制作；

2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有健康证；

3、具备较强的成本控制意识，能有效管理食材采购及库存；

4、良好的团队管理能力，能协调厨房人员高效协作；

5、工作细致负责，能适应高强度工作环境；

6、具备创新意识，能根据员工需求调整菜品搭配；

7、有酒店或大型企业食堂管理经验者优先。

三亚亚龙湾瑞士酒店是由山西华宇集团按照国际五星级标准投资兴建的酒店。酒店位于三亚市美丽的热带海滨国家旅游度假区中心亚龙湾，设备齐全的商务设施和周到殷勤的会议服务，以及一应俱全的休闲娱乐设施，使酒店成为举办商务会议和休闲度假的理想圣地。坐落于酒店中心的百花谷商业街是三亚仅有的大型国际商业休闲区，云集了世界知名品牌商店及众多中外著名特色餐厅。Swissotel Sanya Yalong Bay is the five-star hotel which invested according to international five star standards by Shanxi Huayu Group. The hotel is located in beautiful tropical coast - Yalong Bay National Resort District. Full equipped business facilities, thoughtful diligent conference service and entertainment facilities make the hotel become the ideal sanctuary that holds business conference and leisure vacation. 如果您有良好的服务意识及沟通能力，并对酒店招聘的职位产生兴趣，请把您的简历发送到企业邮箱：career@huayusanya.com，我们真诚地欢迎更多的同仁加入进来，成为瑞士度假酒店的一份子。我们将为您提供具有竞争力的薪资福利及颇具潜力的事业发展机会！If you have a good sense of service, communication ability and interested in hotel’s offered position, please send your resume to hotel email: career@huayusanya.com, we sincerely welcome more colleagues to join in, become a part of Swissotel Sanya Yalong Bay. We will offer competitive salary and benefit and a potential of the career development opportunity.