岗位职责:
1、负责冷菜间的日常运营管理,包括食材验收、储存及质量控制,确保所有冷菜符合卫生标准和出品要求。
2、带领冷菜团队完成每日备餐任务,合理分配工作,监督操作流程,提升团队效率与协作能力。
3、研发新式冷菜菜品,结合季节食材与顾客需求,定期更新菜单,提升餐厅竞争力与客户满意度。
4、严格执行食品安全规范,定期检查设备与环境卫生,确保冷菜间符合HACCP及当地卫生部门要求。
5、协调与其他厨房部门(如热菜、面点)的配合,确保出餐节奏一致,优化整体厨房运营效率。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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玉环温德姆花园酒店位于浙江省玉环市玉城街道城中路333号,城市核心CBD吾悦国际旁,总用地面积28783㎡,总建筑面积103613.01㎡,层高26层(2幢),按照五星级酒店标准设计与建造,聘请国际知名公司DP DESIGN PTE LTD(新加坡缔博)提纲寅设计,设有总统套房、高级行政套房等各类客房297间(套)以及酒店式公寓、行政酒廊、宴会厅、中西餐厅、特色酒吧、高档商务会所、会议中心、康娱乐中心等综合服务设施,总投资7亿元,是玉环市投资最多、规模最大、档次最高、服务设施最为齐全的酒店项目。投资兴建玉环温德姆花园酒店,是提升玉环城市品位和综合接待能力与接待档次的重大举措,对于推进玉环产业升级,促进玉环社会经济又好又快发展具有重要的意义。玉环温德姆花园酒店诚挚邀请您加入我们的团队!酒店热招专线:18157662956