工作职责:
1. 负责凉菜类菜品的加工、制作、装盘及出品,确保色、香、味、形、器符合标准;
2. 严格执行食品安全操作规范,落实生熟分开、工具专用、环境清洁等卫生要求;
3. 按时完成备料、冷藏保存、余料管理及工作区域日常清洁消毒;
4. 配合厨房团队完成餐前准备、出餐协调及临时性工作任务。
任职资格:
1. 具有2年及以上餐饮行业凉菜岗位实际工作经验;
2. 持有有效健康证明,熟悉食品卫生安全相关法律法规及操作规范;
3. 具备中等职业教育(中专、技校或职高)学历,专业不限;
4. 具备基本刀工技能与调味能力,能独立完成常见凉菜制作;
5. 责任心强,具备良好的卫生意识、团队协作精神及抗压能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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