【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理
2、制定并执行员工餐厅的标准化操作流程,确保菜品质量、口味及营养均衡
3、合理安排厨师团队的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,符合食品安全及卫生标准
4、定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度
5、控制食材损耗,合理规划库存,降低运营成本
【岗位要求】
1、具备中餐或西餐烹饪专业技能,熟悉各类菜系制作方法
2、有较强的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,持有健康证
4、具备成本控制意识,能合理规划预算及食材采购
5、工作责任心强,能适应高强度工作环境
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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海口国宾馆(即将开幕成为海口费尔蒙)滨海城市,椰风海韵的静谧之处 海口国宾馆(即将开幕成为海口费尔蒙)坐落于海口市新兴商务及度假旅游中心 - 西海岸,酒店坐拥热带园林和琼州海峡的天然美景,距离动车站及出岛码头仅10分钟车程,毗邻国际会展中心,酒店与海南省国际会展中心及海口市政府近在咫尺,与国际高尔夫球场、风景如画的假日海滩为邻。我们的福利假期:月休8天/带薪年假用餐:营养丰富的工作餐/月度主题美食节住宿:配备齐全的双人间公寓/独立WIFI娱乐:健身房/阅览室/娱乐室活动:丰富的员工活动培训:专业知识培训和技能培训职业发展:国内外姊妹酒店交叉培训及工作调转机会社会保险:全额缴纳五项社会保险住房公积金:单位缴纳8%,个人缴纳8%联系我们招聘热线:0898 - 6870 4202面试时间:周一至周五9:00 - 17:00面试须知:应聘者请携带简历、身份证原件、一寸相片一张及相关证书复印件招聘邮箱:HC171-HR2@ACCOR.COM酒店地址:海南省海口市秀英区滨海大道256号到达方式:28、35、37、40、57路公交车至海南国际会展中心站