【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少1年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
海口国宾馆(即将开幕成为海口费尔蒙)滨海城市,椰风海韵的静谧之处 海口国宾馆(即将开幕成为海口费尔蒙)坐落于海口市新兴商务及度假旅游中心 - 西海岸,酒店坐拥热带园林和琼州海峡的天然美景,距离动车站及出岛码头仅10分钟车程,毗邻国际会展中心,酒店与海南省国际会展中心及海口市政府近在咫尺,与国际高尔夫球场、风景如画的假日海滩为邻。我们的福利假期:月休8天/带薪年假用餐:营养丰富的工作餐/月度主题美食节住宿:配备齐全的双人间公寓/独立WIFI娱乐:健身房/阅览室/娱乐室活动:丰富的员工活动培训:专业知识培训和技能培训职业发展:国内外姊妹酒店交叉培训及工作调转机会社会保险:全额缴纳五项社会保险住房公积金:单位缴纳8%,个人缴纳8%联系我们招聘热线:0898 - 6870 4202面试时间:周一至周五9:00 - 17:00面试须知:应聘者请携带简历、身份证原件、一寸相片一张及相关证书复印件招聘邮箱:HC171-HR2@ACCOR.COM酒店地址:海南省海口市秀英区滨海大道256号到达方式:28、35、37、40、57路公交车至海南国际会展中心站