工作职责:
1、在饼房主管指导下,完成各类面包、蛋糕、甜点等烘培产品的制作、装饰及出品工作;
2、严格遵守食品安全与操作规范,保证操作区域、设备及工具的清洁卫生,落实日常消毒与维护;
3、按照标准配方和工艺流程进行备料、制作及质量自检,确保产品口味、外观及出品时效符合餐厅运营要求;
4、协助完成原材料领用、库存盘点及损耗记录,及时反馈物料使用情况;
5、积极参与岗位技能培训与新品试做,持续提升专业技能与团队协作能力。
任职资格:
1、中西面点专业,优先考虑有在同等级别酒店或专门的烘焙店/甜品店工作的候选人;
2、能够适应餐饮行业高强度的工作节奏与弹性排班;
3、熟悉基础烘培工艺、常用原料特性及设备操作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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