工作职责:
1. 负责日常西餐厅热菜菜品的制作与出品,确保色、香、味、形符合标准;
2. 严格执行厨房操作规程和卫生管理制度,落实食材验收、储存、加工全流程管理;
3. 严格遵守食品安全及相关操作规范,落实食品留样、生熟分开、工用具消毒等要求;
4. 配合厨师长完成菜单执行、成本控制、卫生清洁及设备日常维护工作。
任职资格:
1. 具备中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪相关专业优先;
2. 应届毕业生亦可应聘,须持有有效健康证明;
3. 掌握基础刀工、火候控制及常见中式烹调技法,具备良好的卫生意识与职业操守;
4. 能适应餐饮行业工作时间安排,责任心强,具备团队协作精神。
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你的综合竞争力排名为第
名
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