工作职责:
1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制;
2.严格执行食品卫生标准,保证食品安全;
3.拟定点心成本及控制毛利率;
4.下达备餐任务、数量、规格;
5.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关;
6.定期更新饼房出品。
任职要求:
1.高中及以上学历,持有相关证书优先;
2.饼房工作经验8年以上,同岗位工作经验2年以上;
3.良好的管理与协调能力;
4.良好的英语沟通与表达能力;
5.熟练操作办公软件;
6.热衷于西点的制作与研发。
成都富力丽思卡尔顿酒店位于成都中心商业区,毗邻天府广场,拥有353间客房,其中55间是套房。四间各具风格的餐厅和酒吧 - 配有十一间包房的丽轩中餐厅;Flair 餐厅酒吧以及全天候餐厅香荟。位于酒店25层的大堂吧,是朋友聚会、享受下午茶之地。配备水下音响系统的室内游泳池、健身中心以及水疗设施,为您打造城市中的惬意绿洲。您上一次遇到改变您生活的人是什么时候呢?丽思卡尔顿酒店重视激情、为个性化喝彩,更鼓励个人发展。我们相信,选择丽思卡尔顿将是您生活转变的开始。官方职位申请通道www.ritzcarlton.com/careers丽思卡尔顿十分注重机会平等,致力于聘用多元化员工,并保持包容性的文化