【岗位职责】
1.主要负责热菜成品的烹制工作,保证菜肴的质量
2.承担各种汤料、酱汁的熬制工作实行统一化、标准化、规范化操作
3.检查各种调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前的准备工作
4.与打荷厨师研究菜品的烹调制作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保工作中能密切配合.
5.完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1.具备基础的烹饪技能,熟悉常见菜系制作流程;
2.对食材处理、调味及火候掌握有一定经验或学习意愿;
3.工作认真负责,能适应快节奏工作环境,具备团队协作意识;
4.无不良卫生习惯,需持有有效健康证(可入职后办理);
5.能接受排班制工作(含早晚班及节假日);
6.有酒店或餐饮行业经验者优先,无经验者可提供培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州临湖富硒温泉酒店(Suzhou Linhu Fuxi Hot Spring Resort)是由苏州市吴中城市建设投资集团有限公司投资建造的中高端度假型酒店,集温泉别墅、养生客房、温泉中心、餐饮宴会、户外拓展、康体娱乐为一体,以弘扬温泉文化和温泉养生为主题,主打医养结合、温泉养生。酒店位于国家5A级旅游景区——“苏州市吴中太湖旅游区”内,坐落于苏州市吴中区临湖镇,面朝美丽东太湖,占地面积约6万余平米,2012年被“世界温泉及气候养生联合会”认证并颁发“世界水乡温泉”称号。酒店目前正在进行全面升级改造,预计于2025年10月对外营业。改造后,酒店综合设施将升级为:客房80间、两房别墅6栋、五房别墅6栋、十房别墅1栋、总统套房1栋、汤屋6栋,配套餐饮包厢7间,别墅(餐饮)包厢8间,会议厅2个,小会议室1个,自助餐厅1个,温泉泡池约30个及棋牌室等娱乐设施。 酒店地址:中国.江苏.苏州.吴中区.临湖镇联系电话:0512-662908888 传真:051266290007预订电话:0512-66290666酒店官网:www.yishewenquan.com