【岗位职责】
1、负责酒店西点房日常运营,包括面包、蛋糕、甜点等西点的制作与出品
2、根据标准配方进行原料称量、面团调制、烘焙工艺等全流程操作
3、维护西点制作区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准
4、协助研发季节性新品及节日特色产品
5、管理西点原料库存,控制损耗并定期盘点
【岗位要求】
1、掌握基础西点制作技能(包括但不限于面团处理、裱花、烘焙等)
2、能适应早晚班轮换工作制,具备团队协作意识
3、对食品卫生安全有基本认知,持健康证上岗
4、有酒店或连锁餐饮西点岗位经验者优先
5、对西点造型设计有审美能力者加分
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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(一)北京朝林松源酒店简介 北京朝林松源酒店管理有限公司为北京朝林科技发展集团下属子公司。北京朝林松源酒店位于北京经济技术开发区核心地带,紧邻地铁亦庄线、京沪高速、五环城市快速路,快速对接北京市区,辐射南城和首都第二国际机场。我们致力于打造奢华级五星酒店,酒店拥有363间客房,法式套房、美式套房、泰式套房和总统套房等各具特色,满足宾客多样化需求。酒店更设有泰、中、意等各式餐厅、多功能会议厅、行政酒廊、商务中心、水疗中心、茶艺馆、桑拿室、游泳池、健身房、儿童游乐区等配套设施。酒店提供礼宾、管家与秘书、24小时客房送餐、每日两次客房清洁、免费新闻报纸、无线上网等多种服务。北京朝林松源酒店将用最优设施、最优环境、最优服务,为宾客带来别具一格的体验。(二)企业文化及用人模式 公司秉承“责任、诚信、求实、进取”的企业精神,“员工受益、家庭受益、企业受益、社会受益”的企业宗旨,注重人才的培养、团队的建设和体制的完善,倡导员工在个人成长与企业发展的同时肩负起社会责任。 公司注重内部员工的培养,为员工提供职业发展机会。公司的用人模式为竞聘制,在有职位空缺时,首先通过竞聘方式提拔内部员工,然后再考虑外部招聘。