• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 免费食宿
• 员工生日礼物
• 月休8天
• 管理规范
• 精彩团建
• 员工价优惠

【岗位职责】
1. 负责西厨房的整体运营与管理，确保菜品质量、出品标准及食品安全符合酒店要求。
2. 制定并更新西餐菜单，结合季节变化与宾客需求，研发创新菜品，提升餐饮竞争力。  
3. 监督厨房团队日常工作，合理分配任务，控制食材成本与库存，减少浪费。  
4. 严格执行卫生安全规范，定期检查厨房设备与环境卫生，确保符合FSMS标准。  
5. 培训及激励厨房员工，提升团队技能与服务意识。  
6. 与餐厅协作，确保出餐速度与宾客满意度。  
7. 负责厨房预算编制与成本控制，定期汇报运营数据。  

【岗位要求】  
1. 高中以上学历，5年以上同岗位工作经验，具备扎实的西餐烹饪技能与厨房管理经验，能独立开展菜单设计与菜品创新。  
2. 熟悉西餐厨房全流程，包括冷房、热房、扒房等各档口操作，掌握各类烹饪技法与调味工艺。  
3. 拥有较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及相关法规。  
4. 具备团队领导力与沟通协调能力，能有效管理30人以上厨房团队。  
5. 能承受较强工作压力，适应酒店行业快节奏工作环境，并具备成本控制与食材管理能力。  
6. 持有相关厨师资格证书或西餐竞赛获奖经历者优先考虑。

        兰州皇冠假日酒店是甘肃省首家国际高端品牌酒店，由甘肃省电力投资集团有限责任公司投资兴建，委托全球知名酒店管理集团英国洲际酒店集团（IHG）管理。酒店矗立于黄河北岸，毗邻甘肃大剧院、甘肃国际会展中心、马拉松公园，拥有440间舒适与品位兼具的河景客房及套房、时尚雅致的河畔咖啡厅、中国城中餐厅、波斯城穆斯林餐厅、29楼空中花园、大堂吧、宴会厅及多功能会议室、国际水准的健身中心、室内恒温泳池、水疗中心等完善的设施。IHG给你尽展才华的舞台，我们将提供全面支持，让你能够专注于实现自我，并对你的努力和成就表达认可、予以奖励；IHG给你蓬勃发展的机会，我们为每个不同的你，提供专业知识与广阔视野，让你获得个人与专业的全面发展；IHG给你创造非凡的可能性，我们与你共享对美好世界的热情和追求，你能看到，因为你，世界将大有不同。