【岗位职责】
1、负责牛肉面汤底的调配与熬制,煮肉,确保汤料口感纯正、风味独特
2、熟练掌握拉面制作工艺,能够根据需求制作不同粗细的面条
3、每日检查食材新鲜度,严格把控原料质量
4、维护操作区域卫生,遵守食品安全规范
【岗位要求】
1、具备传统兰州牛肉面汤料调制经验
2、熟悉各类香辛料特性及配比原理
3、能够适应早班(5:30-14:30)
4、具有团队协作意识,服从工作安排
5、身体健康,持有效健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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兰州皇冠假日酒店是甘肃省首家国际高端品牌酒店,由甘肃省电力投资集团有限责任公司投资兴建,委托全球知名酒店管理集团英国洲际酒店集团(IHG)管理。酒店矗立于黄河北岸,毗邻甘肃大剧院、甘肃国际会展中心、马拉松公园,拥有440间舒适与品位兼具的河景客房及套房、时尚雅致的河畔咖啡厅、中国城中餐厅、波斯城穆斯林餐厅、29楼空中花园、大堂吧、宴会厅及多功能会议室、国际水准的健身中心、室内恒温泳池、水疗中心等完善的设施。IHG给你尽展才华的舞台,我们将提供全面支持,让你能够专注于实现自我,并对你的努力和成就表达认可、予以奖励;IHG给你蓬勃发展的机会,我们为每个不同的你,提供专业知识与广阔视野,让你获得个人与专业的全面发展;IHG给你创造非凡的可能性,我们与你共享对美好世界的热情和追求,你能看到,因为你,世界将大有不同。