1.服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容;
2.协调上下级的关系;
3.负责饼方面的制作及饼房的管理及对员工的培训。
4.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
5.进行烹饪监督,对各岗位进行技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
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