【岗位职责】
1、协助餐饮运营总监全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,确保各餐厅、宴会及酒水服务达到洲际酒店品牌标准;
2、制定并执行餐饮运营计划,包括菜品结构优化、成本控制、库存管理及供应链协调,保障部门利润目标的达成;
3、监督并提升前场服务流程与出品质量,处理宾客投诉及突发事件,持续提升顾客满意度与忠诚度;
4、负责餐饮团队的人员管理,包括排班考勤、培训发展、绩效评估及人才梯队建设,营造积极高效的团队氛围;
5、统筹中西餐、宴会及大堂吧等区域的运营协调,参与菜单设计、定价策略及市场推广活动,提升餐饮收入;
6、严格执行食品安全、卫生安全及消防管理规范,定期组织检查与整改,确保符合国家法规及集团审计要求;
7、协助总监完成年度预算编制、月度经营分析及各类运营报告,并及时跟进落实上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、2年以上酒店或高端餐饮行业运营管理经验,有洲际集团或同等级国际品牌酒店工作经验者优先;
3、熟悉餐饮全流程运作,具备扎实的成本控制、食品安全及客户服务专业知识;
4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力;
5、工作责任心强,能承受一定工作压力,适应酒店行业作息时间;
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统,具备基本的财务数据分析能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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石家庄富力洲际酒店是由洲际酒店集团管理的豪华酒店,坐落于石家庄裕华区万达广场核心商业圈,位置便利通达。酒店作为石家庄第一家国际奢华酒店品牌,以超前的设计风格和建筑品质,成为城市商贸服务业当之无愧的新地标。现代的设计风格、卓越的品质、顶级的会议设施及独具的餐饮特色,以国际化视野打造的洲际酒店服务团队令您深入洞悉,体验不容错过的石家庄之旅。 加入我们的团队,成为酒店的一员,您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利。此外,由于您的职业生涯将于您自身一样独一无二,我们将为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。何不选择加入我们,在工作中尽炫自我?如果您对我们招聘岗位感兴趣,欢迎加入我们。请携带您的个人简历、一张彩色一寸照片至酒店人力资源部面试。