· Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.
负责餐厅日常的营运,保证餐厅营运顺畅。
· Actively support the Quality Improvement Process.
积极改进服务质量。
· Assist in working toward positive financial results.
积极协助上级,完成良好的收益。
· Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis.
协助完成正确的每个时段的工作时刻表。
· Assist in maintaining a highly motivated and well-trained colleague.
协助上级培训一个高度热情和训练有素的同事。
OPERATIONS营运
· Open and close shift in accordance with the manager checklist.
遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。
· Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.
与客人进行积极的互动和交流,征求他/她们的反馈提高服务质量。
· Train, maintain and enforce all Langham service standards in the outlet.
在餐厅中,培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。
· Enforce the Langham standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Langham Bar Guide.
执行朗廷酒店规范的饮料配方,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
· Properly execute revenue and check control procedures on shift.
严格执行收入和账单的操作程序。
· Handle daily colleague relations (i.e. scheduling, time adjustments).
处理日常同事的协作关系(例如,班次调整)
· Maintain a safe & sanitary work environment for all colleague & guests.
为所有的同事和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
· Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks).
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,楼层安排,预定)
· Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise.
找到解决问题的方法。(如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题)
· Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied.
在餐厅营运时,确保在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。
· Ensure that only a quality product is served.
确保所提供的食品和饮料有质量保证。
· Ensure all side work is done on a daily basis.
确保每天基本的工作都完成。
· Maintain proper colleague uniform standards.
保持同事制服的标准。
· Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.
通过工作分配和突击检查,建立起一个有效的工程维护及保养程序。
· Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.
理解和指导授权原则,以确保客人的满意度。
· Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly.
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
· Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel.
综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。
上海新天地朗廷酒店位于上海休闲娱乐中心地带,毗邻有 "东方香榭丽舍大道" 美誉的淮海路。酒店的经典隽永风格与老上海的独特魅力相互呼应,打造宁谧典雅的逍遥国度,让宾客细赏新旧文化迸发的火花。酒店的 357 间客房和套房揉合传统中式元素与现代风格,偌大的落地窗户将上海的醉人美景尽收眼底,结合优雅布置、豪华家具及经典的尊贵设施,为宾客缔造舒适惬意的住宿体验。酒店的餐厅和酒吧汇聚世界各地的美酒佳肴,开启难忘的美味旅程。凯旋餐厅大厨在开放式互动厨房即席烹调琳琅满目的环球美食,让人大饱眼福和口福,而米其林食府唐阁以独有的创意将传统名菜与新派美食结合,带来惊喜。宾客享用丰富盛宴后,更可以光顾露天的「新」吧,在星光下品尝特色鸡尾酒和各种小食,享受悠然时光。24小时开放的健身中心配备先进的体能训练器材,让您随时锻炼体魄。您也可以在 25 米的室内恒温游泳池内尽情畅泳,或在屡获殊荣的水疗中心享受以传统中医学为基础的疗程,彻底护养身心。酒店拥有 2,000 平方米的活动场地,从商务会议到盛大婚宴,都能灵活尽应所需。专业资深的活动策划团队确保商务会议或盛大婚礼尽善尽美。有意者请将履历电邮至: tlshx.recruitment@langhamhotels.com 如欲对酒店作更多了解, 请登入http://xintiandi.langhamhotels.com.cn 在使用, 求职者所提供的个人资料时,雇主会严格遵守其个人资料政策的规定,并在收到要求后,会随即提供一份有关政策的复本。