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【岗位职责】
1、负责主持酒店中西餐厅及宴会的服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持餐饮厅面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责厅面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。
【岗位要求】
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的星级品牌餐饮管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
语言能力：英语-良好计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
关于上海浦东绿地铂骊酒店（About The QUBE Hotel Shanghai Pudong）崇尚自然而时尚的上海浦东绿地铂骊酒店位于川沙镇中心，坐拥绿地川沙东海岸国际商业广场，上海浦东绿地铂骊酒店距离地铁二号线川沙站仅有3分钟步行距离，距离已经开幕的迪士尼乐园有15分钟车程，距离浦东国际机场有20分钟车程，距离虹桥国际机场有60分钟的车程。酒店提供来回浦东机场、迪士尼的班车。Natural and fashion, The Qube Pudong enjoys a central location in Chuansha District. Located directly in the Greenland East Coast Shopping and Life Plaza, it boasts professional fitness center and pampering massage at Spa. Hotel provides complimentary shuttle bus TO and FROM the Shanghai Pudong International Airport(PVG). The Qube Pudong is a 3-minute walk from Metro Line 2, Chuansha station and a 15-minute drive from Shanghai Disney Resort. It is a 20-minute drive from Pudong International Airport(PVG) and a 60-minute drive from Hongqiao .Guests also enjoy the hotel business centre.酒店提供专业的室内健身设施和水疗中心的舒缓按摩服务。所有时尚的客房均设有落地窗，配有平面电视和音响系统。King Koil的床宽大而舒适。行政楼层客房均配有来自英国的Molton Brown高端洗漱用品和斯里兰卡最优秀的Dilmah茶。客房内的瑜伽球和瑜伽垫可以帮助舒缓贵客的舟车劳顿。客人还可使用酒店的商务中心。 品珍轩餐厅拥有优雅的用餐环境，供应现代中式美食。其他餐饮选择包括提供国际自助餐的铂雅全日西餐厅和提供鸡尾酒的Q Lounge。Enjoying views from floor-to-ceiling windows, stylish rooms all feature a flat-screen TV and audio systems. The King Koil beds are large and comfortable. Club Floor rooms have Molton Brown amenities from London and Dilmah tea from Sri Lanka. Yoga ball and Yoga mat can be found in each Club room for a private in-room relaxing. International Airport(SHA). Pin Zhen Xuan, serves modern Chinese cuisine in a fine dining setting. Other dining options include Poya all day dinning and cocktails at Q Lounge. 关于铂骊酒店（About The QUBE Hotels）“精彩旅途，快意人生”。如果将一场旅途比划作圈，铂骊酒店正是这平凡曲线上最精彩缤纷的一处。铂骊酒店旨在以其娱乐休闲的多样性以及生活工作的兼容性为年轻商务人士注入旅途中的无穷乐趣和生机。从法兰克福到上海、徐州、南昌、荆州、铂骊酒店的足迹遍布于各大都市、机场、高铁及近郊。“Life is a wonderful journey” If travelling is regarded as drawing a cycle, The QUBE hotel could be the most splendid part. The QUBE hotel aims to provide diversity of recreation and work life balance environment for young business traveler where they can enjoy a fun and comfortable journey. From Frankfurt to Shanghai and Xuzhou to Nanchang, Jinzhou, The QUBE hotels can be found in big urban centers, by the airport, near the high-speed rail and in the suburbs.
