中厨房厨师主管
5千-7千
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发布于 10-22
中厨房厨师主管
5千-7千
日照-东港区 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责中厨房日常运营管理,包括菜品制作、成本控制、人员调配及工作流程优化;

2、制定中厨房菜单,研发新菜品并定期更新,确保菜品质量与出品标准符合酒店要求;

3、监督食材采购、验收及库存管理,严格控制食品成本,避免浪费;

4、负责厨房设备维护与清洁管理,确保符合卫生安全标准;

5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率;

6、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务顺畅进行;

7、处理厨房突发问题,及时解决客诉或运营中的技术难题。

【岗位要求】

1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺;

2、有较强的厨房管理能力,能高效组织团队完成高强度工作任务;

3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书;

4、具备成本控制意识,能通过合理规划降低运营成本;

5、责任心强,工作细致,能适应弹性工作时间及高强度工作压力;

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京市玄武区苏宁大道1号
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缪女士
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缪女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
苏宁酒店及度假村官网:www.suninghotel.com苏宁控股集团:http://www.suning.cn ABOUT US苏宁集团概况苏宁创立于1990年,在中国和日本拥有两家上市公司,是中国领先的商业企业,位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命,苏宁产业经营不断拓展,形成苏宁易购、苏宁物流、苏宁金融、苏宁科技、苏宁置业、苏宁文创、苏宁体育、苏宁投资八大产业板块协同发展的格局。其中,苏宁易购跻身2017《财富》世界500强。   Suning Hotels & Resorts苏宁酒店及度假村苏宁酒店管理有限公司成立于2005年,是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。依托置业集团全国商业地产开发建设的快速推进,苏宁酒店加快全国化发展,目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。酒店项目    苏宁钟山国际高尔夫酒店    南京索菲特银河酒店    南京玄武诺富特酒店    南京新街口诺富特酒店    南京苏宁雅悦行政公寓    无锡苏宁凯悦酒店    连云港索菲特酒店    北京华商会议中心    钟山高尔夫俱乐部(27洞)    日照苏宁诺富特酒店     南京河西苏宁雅悦酒店      上海苏宁宝丽嘉酒店        镇江苏宁银河国际酒店    无锡苏宁银河国际酒店    徐州苏宁银河国际酒店  建设中的项目    南京苏宁君悦酒店    南京苏宁柏悦酒店    南京苏宁凯悦嘉寓酒店    南京苏宁JW万豪酒店    南昌苏宁洲际酒店    绍兴苏宁希尔顿酒店       西安苏宁雅悦酒店 
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